Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
100 g tojásfehérje
25 g cukor
75 g őrölt mandula
75 g porcukor
25 g liszt
pelyhes mandula
kakaó
A kávés vajkrémhez:
100 g cukrot
30 ml vizet
2 tojássárgája
125 g vaj
3 teáskanál nagyon erős kávé
Elkészítés:
A tészta:
A lisztet, az őrölt mandulát és a porcukrot elkeverjük, majd a tojásfehérjét a cukorral habosra keverjük, és a tojásfehérjét óvatosan a mandulába forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire halmokat nyomunk.
Mandulapelyhekkel díszítjük, majd 150 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük és rácsra tesszük.
A kávés vajkrémhez:
A cukorból a vízzel szirupot főzünk, majd a sárgáját verjük fel, és folyamatos keverés mellett vékony sugárban öntsük rá a szirupot.
A vajat habosra keverjük a tojással, majd hozzáadjuk a kávét és jól összekeverjük.
Ragasszunk össze a krémmel két-két tésztát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Desszertek,
Az egész tojásokat a cukorral, vaníliával, sóval jó habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet és tovább keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és jól összekeverjük. Lisztezett, zsírozott...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összekeverjük.
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Nehéz
Egy tálban összekeverjük a mascarponét a cukorral és a rosé pezsgővel. A masszához óvatosan hozzáadjuk a kemény habbá vert tejszínt. (Ha sűrűbb krémet szeretnénk, tegyünk a masszáh...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű