Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
100 g tojásfehérje
25 g cukor
75 g őrölt mandula
75 g porcukor
25 g liszt
pelyhes mandula
kakaó
A kávés vajkrémhez:
100 g cukrot
30 ml vizet
2 tojássárgája
125 g vaj
3 teáskanál nagyon erős kávé
Elkészítés:
A tészta:
A lisztet, az őrölt mandulát és a porcukrot elkeverjük, majd a tojásfehérjét a cukorral habosra keverjük, és a tojásfehérjét óvatosan a mandulába forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire halmokat nyomunk.
Mandulapelyhekkel díszítjük, majd 150 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük és rácsra tesszük.
A kávés vajkrémhez:
A cukorból a vízzel szirupot főzünk, majd a sárgáját verjük fel, és folyamatos keverés mellett vékony sugárban öntsük rá a szirupot.
A vajat habosra keverjük a tojással, majd hozzáadjuk a kávét és jól összekeverjük.
Ragasszunk össze a krémmel két-két tésztát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Desszertek,
A rebarbarát megtisztítjuk és apróra vágjuk, a citromlével 2 evőkanálnyi vízben kissé megpároljuk. Az epret megmossuk, kicsumázzuk, a felét botmixerrel pürésítjük. A rebarbarához k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát megtisztítjuk, felkockázva sós vízben megfőzzük, majd szitán áttörjük és hagyjuk kihűlni. A liszthez hozzáadjuk a tejben felfuttatott élesztőt, a porcukrot, a tejf...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az almákat meghámozom és negyedelem majd beleforgatom fahéjas cukorba és gáztepsibe rakva előmeligett sűtőben 180 fokon 20 percet aszalom. Közben a tojássárgáját kikeverem a vajja...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű