Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
30 dkg könyök makaróni
80 dkg darált hús
20 dkg kolbász
3/4 csésze apróra vágott hagyma
1/4 csésze apróra vágott zöld kaliforniai paprika
1 teáskanál darált fokhagyma
1 teáskanál szárított oregánó
2 evőkanál Worcestershire szósz
1 evőkanál barna cukor
1/4 teáskanál szárított pirospaprika pehely
1/2 teáskanál só
1 doboz kockára vágott paradicsom
fél liter paradicsomszósz
2 csésze reszelt olasz sajtkeverék vagy mozzarella sajt
friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés:
Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
Főzzük meg al dente- re a tésztát, hideg vízzel mossuk át és csepegtessük le.
A darált marhahúst és a kolbászt egy serpenyőben közepes lángon pirítsuk meg. Adjuk hozzá a hagymát, a kaliforniai paprikát, a fokhagymát, az oregánót, a Worcestershire szószt, a cukrot, a paprikapelyhet és a sót. Főzzük és keverjük további 5 percig, hogy a zöldségek megpuhuljanak.
Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és a paradicsomszószt. Jól keverjük össze.
Kenjük ki a tepsit, rakjuk bele a tésztát, simítsuk rá a húsos keveréket, szórjuk meg reszelt sajttal.
Fedjük le a tepsit alufóliával és süssük 45 percig, előmelegített sütőben. Majd alufólia nélkül pirítsuk még 5 percig.
Díszítsük friss vágott petrezselyemzölddel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
A húst egybe megfőzöm, beleteszem a répát, hagymát, fokhagymát, babérlevelet. Ha megfőtt, kihalászom a répát, összeturmixolom a tejföllel, a mustárral, a citromlével és 2 ek olajon...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A húst ami lehet sertés comb, vagy lapocka is, felvágjuk ujjnyi szeletekre. Bele mártjuk a mustárba, amit lehet ízesíteni, lehet sót, borsot sőt aki szeretné egy csipet tormát is...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Hagymát szálasra, zsíron kicsit dinsztel, vége felé rá a szeletelt fokhagyma. Rá a felcsíkozott máj, kicsit később a majoranna, kicsit később a pirospaprika Felönt fél dl vízze...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes