Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
30 dkg könyök makaróni
80 dkg darált hús
20 dkg kolbász
3/4 csésze apróra vágott hagyma
1/4 csésze apróra vágott zöld kaliforniai paprika
1 teáskanál darált fokhagyma
1 teáskanál szárított oregánó
2 evőkanál Worcestershire szósz
1 evőkanál barna cukor
1/4 teáskanál szárított pirospaprika pehely
1/2 teáskanál só
1 doboz kockára vágott paradicsom
fél liter paradicsomszósz
2 csésze reszelt olasz sajtkeverék vagy mozzarella sajt
friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés:
Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
Főzzük meg al dente- re a tésztát, hideg vízzel mossuk át és csepegtessük le.
A darált marhahúst és a kolbászt egy serpenyőben közepes lángon pirítsuk meg. Adjuk hozzá a hagymát, a kaliforniai paprikát, a fokhagymát, az oregánót, a Worcestershire szószt, a cukrot, a paprikapelyhet és a sót. Főzzük és keverjük további 5 percig, hogy a zöldségek megpuhuljanak.
Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és a paradicsomszószt. Jól keverjük össze.
Kenjük ki a tepsit, rakjuk bele a tésztát, simítsuk rá a húsos keveréket, szórjuk meg reszelt sajttal.
Fedjük le a tepsit alufóliával és süssük 45 percig, előmelegített sütőben. Majd alufólia nélkül pirítsuk még 5 percig.
Díszítsük friss vágott petrezselyemzölddel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
♥ A húsgombóchoz a hozzávalókat összekeverjük, kis időre hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérhessenek. A masszából diónyi gombócokat formálunk, majd forró, bő olajban kisüt...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Szalonnát megpirítjuk. A fennmaradó zsírban megpirítjuk a húst, felöntjük vízzel, hogy ellepje, majdnem puhára főzzük. Ekkor hozzáadjuk a többi hozzávalót (a kolbászt és répát ka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hortobágyi: 0,5 kg darált hús, 1 sűrített paradicsompüré... Sima pörkölt, hagyma olajon fonnyasztva, bele a darált húst, a paradicsompürével, plusz bors, majoranna, só, amikor me...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes