Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Gesztenyés keksz szalámi
Hozzávalók : 50 dkg darált háztartási keksz, 25 dkg porcukor, 25 dkg gesztenyemassza, 25 dkg puha vaj, 10 dkg étcsokoládé, rum vagy rumaroma ízlés szerint, 3 evőkanál kakaópor
- kb. fél dl tej, vagy annyi, hogy formálható legyen a massza
- kókuszreszelék a hempergetéshez
Elkészítés : a vajat, és a csokoládét olvasszuk fel, adjuk hozzá a gesztenyemasszát. ( Én ezt úgy oldottam meg egyszerűen, hogy a vajat kissé folyósra olvasztottam a mikróba, majd hozzátördeltem az étcsokoládét is. Megkevergettem, és még visszatettem a mikróba közepes hőfokra, hogy teljesen felolvadjanak. )
1 – 2 percet hagyjuk hűlni, majd keverjük hozzá a gesztenye masszát is. A többi hozzávalóval gyúrjuk össze. Nekem a végén fél dl tej kellett, hogy formálható legyen a massza.
A masszát osszuk ketté, és formáljunk hengert belőlük, majd hempergessük kókuszreszelékbe.
Tegyük 1 órára hűtőbe, és utána szeletelhetjük. Szobahőmérsékleten finom puha lesz.
Megjegyzés : mint a képen is látható én nem tettem bele a kakaóport, és csak 20 dkg porcukorral készítettem.
Az eredeti recept Bibimoni-tól származik.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés: A margarint a cukorral és a tejjel összemelegítjük, ráöntjük a kakaóval összekevert kekszre. Hozzáadjuk a rumot és jól összedolgozzuk. A masszát egy közepes mértű tepsi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A babapiskótákat egy tálcára tesszük. A tejet meglangyosítjuk és átlocsoljuk vele a piskótákat, nem kell eláztatni, a krémtől tovább fog puhulni. A fehér csokoládét felolvasztjuk é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a ganache-t készítem el. A habtejszínt a mézzel felforralom, majd a Lapsang Souchong teából egy teáskanálnyit a forró tejszínhez keverek, és lefedve állni hagyom 7-8 percig...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű