Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Májas töltött csirke comb


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



Hozzávalók:

8 egész csirkecomb
30 dkg gomba
4 csirkemáj
8 szikkadt zsömle
4 tojás
2 ek. zsír
1 nagy fej hagyma
nagy csokor petrezselyemzöld
bors
majoránna

20 dkg zsír a sütéshez

Elkészítem a tölteléket. A gombát felszeletelem, a csirkemájat éles késsel elkaparom. A hagymát apróra vágva megpirítom a zsíron, ráteszem a gombát, sózom, borsozom, pár percig pirítom. Kicsi levet enged, megvárom amíg azt elfövi, ekkor adom hozzá a májat, addig sütöm amíg kifehéredik. Leveszem a tűről, majd hozzáteszem az áztatott, kinyomkodott zsömléket, a tojásokat, fűszerezem sóval, borssal és az aprított petrezselyemzölddel, az egészet jól összekeverem. Ha túl híg a töltelék, teszek hozzá 1-2 kanál zsemlemorzsát. A húsokat sózom, borsozom, bedörzsölöm majoránnával és a bőre alá betöltöm a gombás-májas tölteléket. Egy tepsibe teszek 20-25 dkg zsírt, ráteszem a combokat, öntök alá kevés vizet és folyamatosan locsolgatva, közepes lángon sütöm, amíg szép piros, ropogós lesz a bőre. Köretnek legjobb hozzá a krumplipüré és befőtt, vagy savanyúság is illik hozzá.

Májas töltött csirke comb

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Almás pecsenye csirkéből
Almás pecsenye csirkéből

Szóval ha karajunk van, ha csirkemellünk, lényeg hogy a húst rostjaira merőlegesen kb. fél centis közökben behasítjuk. A vágatokat mustárral bedörzsöljük és vékony almaszeleteket c...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Töltött csirke kicsontozott csirkéből
Avatar Füszfásné Kállay Kedvelnék
Töltött csirke kicsontozott csirkéből

Először a csirkét teljesen kicsontozzuk, kifilézzük úgy, hogy teljesen egészben maradjon. KICSONTOZÁS MÓDJA: először levágjuk a szárnyak végét, majd kiszedjük a V csontot. Vé...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Veres
Amarántbundás csirkemell – gluténmentes rántott hús
Amarántbundás csirkemell – gluténmentes rántott hús

A csirkemellet mossuk meg, klopfoljuk ki, majd enyhén sózzuk, borsozzuk. Vegyünk elő 3 tányért. Az elsőbe tegyük bele az amarántlisztet, a második (enyhén mély) tányérban villa se...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Ani
Mexikói csirkés tészta
Mexikói csirkés tészta

A csirkemellet alaposan megmossuk, papírtörlővel szárazra törljük, vékony csíkokra vágjuk és némi zsiradékon aranysárgára pirítjuk. Ha megpirult felöntjük vízzel, tejszínnel, be...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk