Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Töltött hús,"ala"-Szendy módra. De én csak lusta háziasszony töltött húsának nevezem. Végy kedvedre való db.számú tarját,só, bors,kicsit állni hagyom.Süsd át gyorsan mind két oldalát.Rakd tepsibe.Készíts egy tölteléknek valót,ami nálam: 5 db csirkemáj én kissé megfőzöm,és úgy kaparom el ,5 db tojás megfőzve,villával össze törve,petrezselyem zöld össze kaszabolva,4 szelet kenyér áztatva kinyomkodva,egy nyers tojás, bors,majoranna,kis pirospaprika,én ételízesítőt használok.De az ízesítés szerintem mindenkinek a száj ízlése szerint.Össze kutymákolom,és a hús szeletekre halmozom.Öntök alá egy kis olajat vagy zsírt.Alufóliával takarom,és be a sütőbe. Időt nem nagyon tudok írni. De kb: 1 óra tuti kell.Egy a lényeg,néha nézzünk rá.
Én úgy nézem meg hogy jó e,a töltelék alá nyúlok villával,és ha a hús széle a villán marad akkor tuti puha.Ekkor fólia le még egy kis pirítás,hogy színt kapjon. És kész!! Szerintem bármilyen köret illik hozzá. Saját kreálmánynak tartom,bár még nem néztem utána van e ilyen. Ugyan is imádom a tölteléket,de unom hogy kiszakad,kifolyik, és néha a dagadó képes kiszáradni. Innen jött az ötlet.Én azóta csak így csinálom. Remélem jó tipp egy két háziasszony részére..
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A csülköt előző este vízben főzzük puhára, kb. 1 és fél óra alatt. Mikor már langyos, szedjük le a húst és vágjuk kis falatokra. A hagymát apró kockákra vágjuk és zsíron megdinsz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált húst egy tálba rakjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a sót, borsot, a fokhagymakrémet (zúzott fokhagymát), majd jól összedolgozzuk. A megtisztított petrezselyemlevelet apróra vá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hús szeleteket,klopfolás után sózom.A reszelt sajtot a tojásba keverem.A húsokat először lisztbe, majd a sajtos tojásba forgatom végül a zsemlemorzsába és forró olajba kisütöm Bu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű