Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
25 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
1 kk sütőpor
0.75 dl natúr joghurt
0.75 dl napraforgó olaj
0.75 dl langyos tej
1 db kisebb tojás
2 csapott ek cukor
1 tk só
1 db tojássárgája (a kenéshez)
A díszítéshez
1 teáskanál pirított szezámmag (vagy lenmag, darálatlan mák,
Elkészítés:
A langyos tejben elkeverünk egy teáskanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt.
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a maradék cukrot, a sót, a sütőport, és összekeverjük.
Ezután az élesztős tejet összekeverjük a joghurttal, az olajjal, majd a liszthez adjuk a felvert tojással együtt, és bedagsztjuk a tésztát. Ha ragadna, adjunk hozzá lisztet.
Ezt követően bő egy óra alatt duplájára kelesztjük a tésztát, majd lisztezett felületen átgyúrjuk.
Hat egyenlő részre osztjuk, ujjnyi vastagra kisodorjuk, félbe hajtjuk a tésztacsíkot, és a két végét ellentétes irányba megcsavarjuk, majd csiga alakban feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a csavarásokat, és egy fél órát letakarva kelesztjük, majd a felvert tojással vagy tojássárgájával megkenjük, megszórjuk tetszés szerinti maggal, és sütőben ( nem szükséges előmelegíteni) szép pirosra sütjük.
A végeredmény egy édeskés, puha, foszlós finomság lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A gyümölcsöket megmossuk, leszárítjuk, és pár szép szemet félreteszünk a díszítéshez. A tejfölt vaníliás porcukorral, citromlével ízesítjük, és addig kevergetjük, míg a cukor elolv...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat ketté választjuk, a sárgáját a "cukorral" habosra verjük, majd robotgéppel hozzákeverjük a vizet, a lisztet, a kakaóport és a sütőport is. A fehérjét kemény habbá verjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásfehérjéket egy csipet sóval és a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a pergelt diót, és kisebb adagokban a lisztet is. A masszát osszuk két részre. Tegyük egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű