Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg spagetti
4 db tojás
15 dkg bacon
6 dkg reszelt parmezán sajt
1-2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
kevés zöldségzöld
só
bors
Elkészítés:
Egy kevés olajon megpirítjuk a felszeletelt bacont és a megpucolt, apróra felaprított fokhagymát. A tésztát a csomagoláson megadott utasítás szerint sós vízben kifőzzük. Közben a tojásokat felverjük a reszelt parmezán sajttal a parmezán mennyiségét ízlés szerint növelhetjük, a tojással együtt, és kevés finomra aprított zöldség zöldet keverünk bele .Amikor a tészta megfőtt, leszűrjük, és azon melegében ráöntjük a felvert tojást a sajttal, jól elkeverjük, majd hozzáöntjük a pirított bacont is. Még melegen tálalható a Carbonera spagetti .
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Tészta alapanyagokat összegyúrni, pihen, míg a töltelék elkészül. Utána kinyújtani, 3 egyenlő részre vágni, bele a töltelék, összehajtani és teflonba a két oldalát megsütni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mindent összekeverek, azaz bedagasztom a tésztát, hagyom kelni kb. 1 órán át. Három cipót készítek a megkelt tésztából és 170°-on megsütöm/kb.50-60 percig/.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az igazi zalai prószát tepsiben sütik, de én a másik serpenyős változatot szoktam, mert ezt szeretjük. Nem rakok hozzá semmi fűszert, csak a felsoroltakat, mert az eredeti recep...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű