Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg muschiulet de porc
400 g pulpa de rosii
150 g mazare din conserva
150 g fasole galbena din conserva
o radacina patrunjel
o ceapa
1-2 morcovi
o telina mica - 50 g
2-3 cartofi potriviti
un pastarnac
cateva buchetele de conopida
zeama de lamaie pentru acrit
verdeata - leustean, patrunjel
sare
Elkészítés:
Se taie carnea cubulete. Se pune intr-o oala si se adauga 3,5 l apa rece.
Se fierbe totul la foc mediu pentru circa 15-20 de minute timp in care se spumeaza foarte bine.
Ulterior se adauga zarzavatul tocat ( ceapa, telina, pastarnacul, radacina de patrunjel si morcovul ) si se potriveste gustul de sare.
Se lasa in continuare la fiert pana se inmoaie zarzavatul si carnea.
Se adauga cartofii taiati cuburi si buchetelele de conopida si se lasa in continuare la fiert.
Dupa ce toate au fiert, se pune pulpa de rosii, iar mai apoi se adauga mazarea si fasolea si se potriveste ciorba de sare.
Cand totul este fiert, se toarna zeama de lamaie si se presara verdeata tocata marunt.
Ciorba taraneasca se serveste simpla, cu smantana sau cu ardei iute.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Felhevítünk egy kanálnyi olajat, majd rádobjuk a hagymát és a gyömbért. Addig sütjük, amíg megüvegesedik, majd felöntjük a levessel, beletesszük a chiliszószt és a fokhagymát. Jöhe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először elkészítjük a galuskát, mivel jót tesz neki, ha legalább 25-30 percet áll, mielőtt kifőzzük. Egy mélyebb tányérban/tálkában, villával habosra verjük a tojást egy kevés sóv...
Elkészítési idő: 30 min Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedem, a répákat karikára, a karalábét és a zellert apró kockára vágom, majd hideg vízbe felteszem főni. Bele teszem a sót, borsot, a paradicsomo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű