Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 egész karfiol
10 dkg liszt
3 dkg reszelt sajt
½ teáskanál curry
1 tojássárgája
2 tojásfehérje
1 evőkanál vaj
1,5 dl sör
só
olívaolaj a sütéshez
Elkészítés:
Tisztítsd meg a karfiolt, és szedd szét rózsákra. Sós vízben főzd 15 percig, majd csöpögtesd le alaposan.
Keverd össze a lisztet, a reszelt sajtot és a curryt egy csipet sóval. A vajat olvaszd meg, majd hűtsd le langyosra, és keverd hozzá a tojássárgáját és a sört. A tojásfehérjéből verj kemény habot, és óvatosan add a masszához.
Önts a serpenyőbe olajat, és rakd bele a karfiolrózsákat, majd öntsd rá a masszát. Süsd meg aranybarnára a bundás karfioldarabokat. Végül szedd ki konyhai törlőpapírra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A cukkinit és a sárgarépát meghámoztam és nagylyukú reszelőn lereszeltem, a sajtos szintén. Az egészet összekevertem, borsoztam, megint összekevertem. Egy tepsit kibéleltem sütőpap...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Grillezéshez válasszunk kemény húsú, feszes héjú, csillogóan sötét (klasszikusan padlizsánlila), érett darabokat, melyeknek csumája zöld, magjai nem lehetnek kemények, és feketék....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukkinit hámozzuk, magjait kikaparjuk, és lereszeljük nagylyukú reszelőn. A hagymát is hozzáreszeljük, beleütjük a tojást. A fokhagymát belereszeljük, a petrezselyemzöldet kicsir...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megsütjük a finomra vágott hagymát és a gombát, lábasba tesszük. Serpenyőben, olajban megsütjük a felkarikázott vagy kockákra vágott tököt, majd a gombával együtt pároljuk, hozzáad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű