Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 tojás
7 ek cukor
1-2 tasak vaníliás cukor, vagy vaníliarudacska
1 l tej
2 ek liszt
Elkészítés:
a tojások szétválasztjuk
a tej 3/4 részét a vaníliával kislángon felfőzzük
a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, fokozatosan hozzáadva 3 kanál cukrot (a 7-ből)
galuskákat szaggatunk belőle és mindkét felére fordítva megfőzzük a forró tejben (a tejnek nem kell forrnia, mert a tojás már 6o fokon koagulál)
miután megfőttek, kb.1,5 perc kell 1 galuska fővésének, kiszedjük egy tálba, a tejet levesszük a tűzről
a tojássárgákat kikavarjuk a maradék cukorral, hozzáadjuk a lisztet és a maradék tejet
belekavarjuk a felforrt tejbe, együtt forraljuk 2-3 percig
ezt ráöntjük a habgaluskákra, hideg helyre tesszük, hogy jól kihűljön
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A szárazanyagok keverékével elmorzsoljuk a margarint, majd a tojássokkal együtt összedolgozzuk. Rizslisztezett szilikonlapon átgyúrjuk , hogy jól nyújtható, ragadásmentes tésztát k...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A csokoládét, a sűrített tejet, a kakaóport és a tejet egy edénybe teszünk és lassú tűzön felfőzzük. A kekszet apróra tördeljük és a szirupot ráöntjük. Ha nagyon szilárd a massza,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta 30 dkg lisztből 15 dkg margarinból, 5 dkg porcukor, csipet só, 1 tojás, fél sütőporból készült, ha szükséges pár kanál tejföl! Az alma volt vagy közel 2 kg reszelve, egy k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű