Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg erdei gomba
60 dkg csirkemell filé
1/2 – 1 dl száraz vörösbor
1 nagy fej vöröshagyma
friss zöldpetrezselyem
4 gerezd fokhagyma
1 ek. sűrített paradicsom
1 teáskanálnyi őrölt paprika
olaj
só, bors
Elkészítés:
A húst felszeleteljük,sózzuk, borsozzuk, majd forró serpenyőben, mindkét oldalán hirtelen elősütjük. Kivesszük a serpenyőből és félretesszük.
A hagymát felszeleteljük, majd a serpenyőben visszamaradt olajon pirítani kezdjük. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, átpirítjuk, majd sózzuk borsozzuk.
Hozzáadjuk a paradicsomszószt, és a vörösbort. Elkeverjük, majd visszatesszük a serpenyőbe a hús szeleteket. Lefedve készre pároljuk. (szükség esetén vízzel pótoljuk az elpárolgó folyadékot)
Ha elkészült, friss petrezselyemmel megszórva, burgonyával, vagy párolt zöldség körettel kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A filézett, bőr nélküli csirkecombokat felkockázzuk, és aprítóba tesszük. Hozzáadjuk a fűszereket, és jó alaposan összeturmixoljuk. Akkor jó, ha teljesen homogén az állaga. Vizes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet felkockázzuk, serpenyőbe tesszük, és az olajon magas tűzön megpirítjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, 2 perc után fokhagymanyomóval belenyomjuk a fokhagymákat, és pirítj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkecombokat félbevágtam és besóztam. Egy serpenyőben kevés olajat forrósítottam, és beletettem a combokat, majd mindkét oldalukat hirtelen megpirítottam. Utána felöntöttem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket felszeleteljük, sózzuk-borsozzuk. A tejfölt összekeverjük a tojásokkal, a liszttel, a fokhagymával, a medvehagymával vagy a snidlinggel és a petrezselyemmel és...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű