Családireceptkönyv.hu

Mirinda szelet


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: tepsi
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


Az egyes számú piskóta hozzávalói:

4 tojás (M)
32 g csokis fehérjepor
25 g keserű kakaópor
pici só
60-70 g cukornak megfelelő édesítő, nálam 13 édesítőtabletta porítva
késhegynyi szódabikarbóna
A másik piskótaváltozat fehérjepor nélküli, ehhez 30 g zabpehelylisztre, és 20 g keserű kakaóporra van szükség, a többi összetevő megegyezik. Aki szeretné, ízesítheti narancshéjjal a tésztát.

Elkészítés:




A kakaós piskótát kétféle módon készítheted el. Fontos tudnivaló, hogy a zab alapvetően nem tartalmaz glutént, a feldolgozás során azonban nehezen kerülhető el a gluténszennyeződés. A súlyosabb gluténérzékenységben, cöliákiában szenvedőknek tehát a zabpehelyliszt is kerülendő. Nekik javaslom az első változatot, illetve azoknak, akik minél szénhidrátszegényebben és fehérjedúsabban készítenék el a sütit. Az anyagmennyiségek mindenhol egy kisebb (20*30 cm) tepsire vonatkoznak.
A piskóta elkészítése mindkét változat esetében azonos. Válaszd szét a tojásokat, a fehérjéket a csipet sóval verd kemény habbá, a sárgájákat az édesítővel habosítsd ki. Alaposan keverd össze a szárazanyagokat. A tojássárgájás habhoz forgasd a fehérjehabot, majd óvatosan, részletekben a kakaóporos keveréket. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin egyenletesen oszlasd el a tésztát, majd 170-180°C-on, körülbelül 15 perc alatt süsd meg. Tűpróbával ellenőrizd. Miután elkészült, nyitott sütőajtónál a sütőben hagyd kihűlni.

A krémhez 800 g zsírszegény vagy sovány túró, egy kevés őrölt vanília vagy vaníliás xilit, és ízlés szerint 200-250 gramm cukornak megfelelő édesítő (nálam 40 tabletta porítva) szükséges. Ha túlságosan sűrű a túrókrém, adhatsz hozzá néhány kanál kefirt vagy kókusztejet, ha túl lágy, adj hozzá zabkorpát vagy útifű maghéjat (gluténmentes süti esetén az utóbbi), hogy szépen megálljon. Még fehérjedúsabb a süti, ha a túrókrémhez is adsz 1-2 adag (egy adag általában 20-25 g) tejsavó fehérjeport. A túrót botmixerrel pépesítsd vagy villával törd át, majd alaposan turmixold össze a többi hozzávalóval, és egyenletesen oszlasd el a kihűlt piskótán.

A legfelső réteget készítheted narancslével, vagy cukormentes narancsszörp és ásványvíz keverékével (a szörp előnye, hogy kalóriamentes, viszont a narancslé természetes). Összesen 7 dl folyadékra van szükség, ezt főzd fel 2 csomag vaníliás pudingporral (gluténérzékenyek garantáltan gluténmentes pudingport válasszanak, az Aldiban kapható normál pudingpor pl. ilyen), és miután langyosra hűlt, kanalazd a túrókrémre.

Mirinda szelet

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Kókuszos túrógolyók
Kókuszos túrógolyók

Összekeverni mindent, golyókat formálni, és beleforgatni kókuszreszelékbe.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Madártej szelet
Madártej szelet

1.Tészta: a 8 tojásfehérjét 8 ek. cukorral habbá verjük. 8 ek lisztben elkeverjük a sütőport, a kemény habhoz adjuk és megsütjük. 2.Krém: a 8 tojássárgát, a 4 ek cukrot, az 5 ek l...

Elkészítési idő: 50-60m
Nehézség: Közepes
share
Avatar Tarka barackos szelet
Tarka barackos szelet

Elkészítés menete 1Tészta: A tojást a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk az olajat, a tejet, a sütőporral elkevert átszitált lisztet, majd elkeverjük, a tésztát pedig két rés...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Darázsfészek
Darázsfészek

1/2 kiló lisztből, 7 tojássárgájával, kis sóval, 3 deka, kevés tejbe áztatott élesztővel, 3 deka porcukorral, kb. 2,5 deci tejjel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Jól kidolg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk