Családireceptkönyv.hu

Bugaci húsgombócleves


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


 30 dkg darált sertéshús,
 20 dkg füstölt sonka,
 30 dkg vegyes zöldség,
 15 dkg burgonya,
 10 dkg hagyma,
 2 zsemle,
 2 tojás,
 2 evőkanál zsír,
 2 dl tejföl,
 só,
 törött bors,
 babérlevél,
 tárkony, sáfrány.

Elkészítés:


1. A beáztatott, kicsavart, összemorzsolt zsemlét hozzáadjuk a darált húshoz és jól összegyúrjuk sóval, törött borssal és a tojásokkal. Apró gombócokat formálunk belőle.
2. Az apróra vágott vöröshagymát zsírban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a vékony metéltre vágott gépsonkát meg a nyers zöldségeket, és ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük. Babérlevéllel, tárkonnyal, egy csipet sáfránnyal ízesített vízzel, ha van húslével, esetleg húsleveskockával ízesített vízzel felöntjük.
3. Amikor a zöldség puhulni kezd, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és az apró húsgombócokat. Együtt teljesen megpároljuk, és tálalásnál tejföllel ízesítjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


A megadott mennyiséget egytálételként 5 fő részére elegendő, ha még kínálunk utána mást is, 10 személy is jóllakik belőle

Bugaci húsgombócleves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Gombakrémleves
Gombakrémleves

A gombát felszeleteljük, a vöröshagymákat felaprítjuk. Olajon megpirítjuk, a vöröshagymát és a gombát, fűszerezzük, majd a levest ráöntjük. Amikor megpuhult a gomba, botmixerrel l...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Viktória
Alföldi betyárgulyás 🍲
Alföldi betyárgulyás 🍲

A szalonnát felkockázzuk, és kisütjük. A zsírján megpirítjuk a nagyon apróra vágott hagymát, majd a kockára vágott húst átforgatjuk rajta, míg kifehéredik. Hozzákeverjük a piro...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kapros-tejszínes bárányraguleves
Kapros-tejszínes bárányraguleves

A babot hideg vízbe áztatjuk legalább 4 órára. A hagymát és fokhagymát apróra vágva, kacsazsíron üvegesre pároljuk, majd rátesszük a felkockázott bárányhúst, megborsozzuk, megsózz...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Vegyes Húsleves
Vegyes Húsleves

"Az bonyolult" (by Sabján Éva)

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk