Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Bugaci húsgombócleves


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


 30 dkg darált sertéshús,
 20 dkg füstölt sonka,
 30 dkg vegyes zöldség,
 15 dkg burgonya,
 10 dkg hagyma,
 2 zsemle,
 2 tojás,
 2 evőkanál zsír,
 2 dl tejföl,
 só,
 törött bors,
 babérlevél,
 tárkony, sáfrány.

Elkészítés:


1. A beáztatott, kicsavart, összemorzsolt zsemlét hozzáadjuk a darált húshoz és jól összegyúrjuk sóval, törött borssal és a tojásokkal. Apró gombócokat formálunk belőle.
2. Az apróra vágott vöröshagymát zsírban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a vékony metéltre vágott gépsonkát meg a nyers zöldségeket, és ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük. Babérlevéllel, tárkonnyal, egy csipet sáfránnyal ízesített vízzel, ha van húslével, esetleg húsleveskockával ízesített vízzel felöntjük.
3. Amikor a zöldség puhulni kezd, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és az apró húsgombócokat. Együtt teljesen megpároljuk, és tálalásnál tejföllel ízesítjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


A megadott mennyiséget egytálételként 5 fő részére elegendő, ha még kínálunk utána mást is, 10 személy is jóllakik belőle

Bugaci húsgombócleves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar korhelyleves
korhelyleves

A hosszú szálú káposztát rövidebbre aprítjuk, a hagymát összevágjuk, a szalonnát csíkokra vágjuk. A szalonnát picit megpirítjuk, hozzáadjuk a 2 evőkanál olajat, a hagymát és tovább...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Tünde
Zöldséges toros leves
Zöldséges toros leves

A szívet, a májat és a tüdőt enyhén sós vízben (disznóvágáskor az abalében) kb. 1,5 óra alatt majdnem puhára főzzük. Lecsöpögtetve egy kicsit hűlni hagyjuk, majd hideg vízzel leöbl...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tárkonyos krumplileves
Tárkonyos krumplileves

A vajat az olívaolajjal felolvasztjuk, hozzáadjuk a megtisztított, vékonyan felszeletelt zöldségeket, a zúzott fokhagymát, és kevergetve addig sütjük, amíg kissé pirosodni nem kezd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
Krémes krumplileves
Krémes krumplileves

A meghámozott, megmosott krumplit vágd nagy darabokra. A póréhagymát tisztítsd meg, és vágd nagyobb darabokra. Mindegyik krémleves szűrt húslevessel (alaplével) készül Felhev...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk