menu

Családireceptkönyv.hu

Húsgombóc tejfölmártásban nokedlivel


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A gombóchoz:
• 50 dkg darált sertéshús (dagadó, vagy apró hús)
• 2 db tojás
• 3 evőkanál zsemlemorzsa
• só, őrölt fehér bors
• delikát ételízesítő
• őrölt szerecsendió
A mártáshoz:
• 2 db közepes fej vöröshagyma
• csipet só
• pici őrölt köménymag
• őrölt fehér bors
• késhegynyi szódabikarbóna
• jó minőségű őrölt pirospaprika
• 3 dl víz, vagy maradék húsleves (amennyiben, nem húslevessel csináljuk)
• 1 db húsleves kocka
• 4 és 1/2 dl tejföl
• 2 evőkanál olaj
A sűrítéshez:
• tetszés szerint, liszt, ételsűrítő

Elkészítés:


Elkészítés
A gombóchoz valókat jól összedolgozzuk, vizes kézzel dió nagyságú gombócokat készítünk, és egy tányéron, vagy deszkán félretesszük, elkészítjük a mártást.
Olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, csipet sót teszünk rá, és mikor már üvegesedik, rátesszük a szódabikarbónát. Tűzről lehúzva belekerül a köménymag, a bors, a pirospaprika, és felöntjük a vízzel, vagy a húslevessel, amikor felforr, belerakjuk a gombócokat.
30 perc után besűrítjük a tejföllel, és a választott sűrítővel. Forrás után, már nem kell tovább főzni. Finom nokedlival, esetleg csőtésztával tálaljuk.

Húsgombóc tejfölmártásban nokedlivel

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Karadjordjevo szelet – szerb ételkülönlegesség
Karadjordjevo szelet – szerb ételkülönlegesség

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sárkányos húsgombóc
Sárkányos húsgombóc

A húst a hozzávalókkal, összenyomott fogagymával és a fûszerekkel összegyúrom. Diónyi gombócokat formálok belôle. A hagymát apróra vágom csak úgy mint paradicsomot illetve a...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Töltött káposzta kuglófruhában
Töltött káposzta kuglófruhában

Megmossuk a rizst, hozzáadjuk a töltelék összes hozzávalóját. Óvatos mozdulatokkal összegyúrjuk. A káposztát ízlés szerint kimossuk, majd a lefejtett levelekbe göngyöljük a töltelé...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Detty
Zsebes karaj
Zsebes karaj

A karajt 1-1,5 centinként bevagdossuk úgy, hogy az alja egyben maradjon. Az olajból és a fűszerekből pácot készítünk, mindenütt jól bekenegetjük vele a húst, főleg a zsebecskéket,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk