Hozzávalók:
1 db karfiol
1-2 db sárgarépa
1-2 db petrezselyem gyökér
1/4 karalábé
1/4 zeller gumó(kicsi)
1 db zöldpaprika / egész/
1 db paradicsom / egész/
1 szál zeller zöld
1 csomag petrezselyem zöld
só, bors,
zsír, liszt, pirospaprika,
1 db tojás.
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedem, a répákat karikára, a karalábét és a zellert apró kockára vágom, majd hideg vízbe felteszem főni.
Bele teszem a sót, borsot, a paradicsomot, zöldpaprikát, zeller zöldet.
Mikor a karfiol meg főtt, világos rántással berántom, és hozzá adom az apróra vágott petrezselyem zöldet, felforralom.
A tojásból, és annyi lisztből amennyit felvesz, galuskát keverek.
Végül a forrásba, lévő levesbe apró galuskát szaggatok.
1: Mossuk meg a spárgát, vastagon hámozzuk meg és vágjuk le az alsó fás részét. 2: Tegyük a hulladékot egy lábasba, öntsük fel a vízzel. 3: Adjuk hozzá a sót és a cukrot, majd 10...
Elkészítési idő:Elkészítés 1. A hagymát és a fokhagymát összevágjuk, és kevés olajon pirítjuk. 2. Hozzáadjuk a zúzát, és tovább pirítjuk a hagymával. 3. Ha kissé kifehéredett a hús, felöntjük v...
Elkészítési idő:1. A megtisztított tyúkot kívül-belül alaposan átmossuk, majd 2 liter hideg vízben (fedő nélkül) feltesszük főni. A tetején keletkező habot szűrőkanállal leszedjük, majd ha felforr...
Elkészítési idő:A burgonyát előre megfőzzük sós vízben és összetörjük. A főzőlevet félretesszük. Amikor kihűlt, fűszerezzük, belegyúrunk 1 tojást, a maradék zellerlevelet apróra vágva, és annyi li...
Elkészítési idő: 40 perc