Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg friss brokkoli
2 gerezd fokhagyma
1 kis szelet vaj
30 dkg natúr krémsajt
4 evőkanál tejföl
1 liter húsleves vagy zöldségleves alaplé
2 teáskanál kukoricakeményítő
só ízlés szerint
őrölt fehér bors
Elkészítés:
A brokkoli rózsákat a vajon roppanósra pároljuk, hozzáadjuk az aprított fokhagymát, felöntjük az alaplével és összeforraljuk.
A tejfölt a krémsajttal és néhány evőkanál forró levessel összeturmixoljuk, majd a leveshez adjuk és botmixer segítségével az egészet pürésítjük (ezt megelőzően néhány rózsát ki lehet venni, amit félreteszünk a későbbi tálaláshoz).
A kukorica keményítőt 0,2 dl hideg vízben feloldjuk és a leveshez adjuk majd összeforraljuk és forrón tálaljuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A húsokat megmosom, majd hideg vízzel felöntöm úgy, hogy kb. 3 ujjnyira ellepje a víz a húst. Felteszem főni. Ahogy kezd forrni, egy szűrőkanállal leszedni a habot a leves tetejérő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. Egy jó nagy lábosban felhevítjuk az olajat, rádobjuk a húst es fehéredésig pirítjuk. A zöldségeket felkockázzuk és a húshoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A megtisztított tyúkot kívül-belül alaposan átmossuk, majd 2 liter hideg vízben (fedő nélkül) feltesszük főni. A tetején keletkező habot szűrőkanállal leszedjük, majd ha felforr...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes