Hozzávalók:
6-8 szelet tarja
2 nagy fej vöröshagyma
1 nagy-húsos TV paprika
2 közepes nagyságú paradicsom
3 nagyobb csiperke gomba
2 gerezd fokhagyma
1 babérlevél, só, bors, vegeta (ízlés szerint)
2 ek olaj
1 deci víz.
A hús-szeleteket előre egy kicsit besózzuk, borsozzuk, vegetázzuk.
A vöröshagymát felkarikázzuk, az egyikkel beborítjuk a tepsi alját, erre rárakjuk a tarja szeleteket, közé és a tetejére rakjuk a felszeletelt TV paprikát, paradicsomot, gombát, fokhagymát, a babérlevelet kettétörjük és a két végébe tesszük, majd az egészre rárakjuk a másik vöröshagyma karikákat, sózzuk, borsozzuk, vegetázzuk, a tetejére 2 evőkanál olajat locsolunk, és 1 deci vizet öntünk alá. A tetejét alufóliával befedjük, és másfél órát sütjük, azzal, hogy félidőnél a húsokat megforgatjuk, a befejezés előtt 10 perccel levesszük az alufóliát, hogy szépen megpirosodjon. Amikor kész, a húsokat kiszedjük, a visszamaradt zöldségekből öntetet készítünk.
ZÖLDSÉGES ÖNTET:
Ezeket a zöldségeket szűrőlapáttal kiszedjük, hogy a zsír lecsepegjen róla ( kb. 1deci zsiradék marad alatta, ha nem túl zsíros a tarja), a babérlevelet eltávolítjuk, a zöldségeket pedig turmixgépbe jól átturmixoljuk, majd 2 ek tejfölt keverünk bele.
Tálaláskor lehet csak a tányérra rakni belőle, de a húsra is tehetjük ( ízlés dolga)
Kockára összevágom a húst (bármilyen hús jó hozzá).1 evőkanál olajon felteszem pirítani. Ha kell még alá olaj, akkor nyugodtan lehet még tenni hozzá. Felteszem a tészta vizet fő...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA csülköt megmostam sóztam, borsóztam é szórtam rá egy kis fokhagymaport. A hagymát megpucoltam és először félbe majd negyedbe vágtam. Ez ment a tepsi aljába, erre helyeztem rá a c...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: KönnyűA kenyeret áztassuk be a tejbe, majd nyomkodjuk ki. A darált húst fűszerezzük, adjuk hozzá a kinyomkodott kenyérdarabokat, a zúzott fokhagymát és a tojásokat. A tepsit béleljük ki...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA csíkokra vágott szalonnát megpirítjuk, majd kiszedjük a zsiradékból. Ebben megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd a felcsíkozott húst. Pirospaprikát szórunk rá, k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű