Hozzávalók:
6-8 szelet tarja
2 nagy fej vöröshagyma
1 nagy-húsos TV paprika
2 közepes nagyságú paradicsom
3 nagyobb csiperke gomba
2 gerezd fokhagyma
1 babérlevél, só, bors, vegeta (ízlés szerint)
2 ek olaj
1 deci víz.
A hús-szeleteket előre egy kicsit besózzuk, borsozzuk, vegetázzuk.
A vöröshagymát felkarikázzuk, az egyikkel beborítjuk a tepsi alját, erre rárakjuk a tarja szeleteket, közé és a tetejére rakjuk a felszeletelt TV paprikát, paradicsomot, gombát, fokhagymát, a babérlevelet kettétörjük és a két végébe tesszük, majd az egészre rárakjuk a másik vöröshagyma karikákat, sózzuk, borsozzuk, vegetázzuk, a tetejére 2 evőkanál olajat locsolunk, és 1 deci vizet öntünk alá. A tetejét alufóliával befedjük, és másfél órát sütjük, azzal, hogy félidőnél a húsokat megforgatjuk, a befejezés előtt 10 perccel levesszük az alufóliát, hogy szépen megpirosodjon. Amikor kész, a húsokat kiszedjük, a visszamaradt zöldségekből öntetet készítünk.
ZÖLDSÉGES ÖNTET:
Ezeket a zöldségeket szűrőlapáttal kiszedjük, hogy a zsír lecsepegjen róla ( kb. 1deci zsiradék marad alatta, ha nem túl zsíros a tarja), a babérlevelet eltávolítjuk, a zöldségeket pedig turmixgépbe jól átturmixoljuk, majd 2 ek tejfölt keverünk bele.
Tálaláskor lehet csak a tányérra rakni belőle, de a húsra is tehetjük ( ízlés dolga)
Az egyik vöröshagymát apritom és a darált húshoz adom. Beleteszem a tojást, egy gerezd fokhagymát, egy ek pirospaprikát, sót, borsot, 1 ek petrezselymet. Összekeverem a gombóchoz v...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: KözepesHús A fűszereket az olajban elkeverjük, a húsra öntjük, hűtőben pár óráig hagyjuk összeérni. Tepsiben a sütőbe toljuk, alufóliával letakarva megsütjük. Sajtmártás A sajtokat fe...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: KönnyűA felszeletelt húsból hirtelen sültet készítünk. A kisütött hús zsírjában megfuttatjuk az apróra összevágott hagymát, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet és a pirospaprikát,...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA darált húshoz reszeljük a sárgarépát, hozzáadjuk a nyers tojást, 1 evőkanál libazsíron megdinsztelt, apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát, ízesítjük sóval, törött borssal é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű