Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
• 2 csirkemell filé
• 1 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 ek zsír (kacsa, liba, tyúk)
• 1 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 1 karalábé
• 1 zellergumó
• 50 dkg gomba
• 50 dkg fejtett bab
• 30 dkg zöldborsó
• 30 dkg karfiol
• 1 kávéskanál pirospaprika
• 1 kávéskanál borsikafű
• 10 dkg száraztészta (lúdgége, eperlevél)
• 2 pohár tejföl (350 gr)
• 1 tk tárkony
• őrölt bors
• só
Elkészítés:
• Elkészítése:
• A zsíron megdinsztelem az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. A csirkemellet csíkokra vágom, majd hagymához adom, borssal meghintem, majd fehéredésig pirítom.
• Időnként megkeverem, majd hozzáadom a borsót, fejtett babot, a felszeletelt gombát, a kockára vágott sárgarépát, fehérrépát és zellert, karalábét.
• Meghintem pirospaprikával és borsikafűvel sózom és fedő alatt, puhára párolom.
• Ha megpuhult, felöntöm 2,5 liter vízzel, hozzáadom a rózsáira szedett karfiolt, ha szükséges, sózom, majd felforralom.
• Beleöntöm a tésztát és puhára főzöm.
• A tejfölben elkeverem a tárkonyt, kevés forró levessel simára keverem, majd a forrásban lévő leveshez adom.
• Felforralom és tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát apró kockákra vágjuk, és egy kicsi olajon megpirítjuk, aztán lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát és a zúzott fokhagymát, majd a kockákra vágott húst. Egy kevés...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húst megtisztítjuk, majd kis kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, majd a felforrósított zsiradékon lassú tűzön megfonnyasszuk. Hozzáadjuk a húst, és lassú tűzö...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A zöldségeket megtisztítjuk, a pulykanyakat leforrázzuk és leöblítjük. A nyakat hideg vízben feltesszük főni, ha felforrt lehabozzuk. Beletesszük a paprikát, a paradicsomot, a só...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A megdinsztelt hagymára rátesszük az összevágott gombát és pár percig együtt dinszteljük. 2. Megszórjuk piros paprikával és felöntjük vízzel (kb. 2 liter) sóval, őrölt borss...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz