Elk. idő: 30 perc
Adag: 8 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 egész gyöngytyúk
3 tk só
5 l hideg víz
1 db közepes vöröshagyma
frissen őrölt fekete bors
csipetnyi frissen reszelt szerecsendió
2 közepesen nagy sárgarépa
2 közepesen nagy fehérrépa
1/2 karalábé
1/4 zeller
ízlés szerint levestészta
Elkészítés:
A gyöngytyúkot megtisztítjuk, és daraboljuk.
Fazékba tesszük, és felöntjük hideg vízzel. Felforraljuk, visszavesszük a lángot, és többszörösen lehabozzuk.
A megtisztított hagymát beletesszük, ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval.
Beállítjuk a hőforrást alatta, hogy csak gyöngyözzön (a gyöngyös alatt :-)) a leves, lefedjük, és puhára főzzük a húst.
Közben megtisztítjuk a zöldségeket, hosszúkás darabokra vágjuk, hozzáadjuk a kész leveshez, és pár perc alatt megfőzzük.
Tetszés szerinti levestésztát enyhén sós vízben kifőzünk.
Ha kész a leves, átszűrjük.
A levest tányérokba szedjük, húsdarabokkal, zöldségekkel és tésztával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A megtisztított borsót 1 evőkanál olajon kb. 10 percig lefedve pároljuk. Ha a leve elpárolgott rászórunk ízlés szerint (kb.: 1 evőkanál) cukrot, majd kevergetve pirítjuk kb.: 1-2 p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
190C-on 45-50 perc alatt puhára sütöm a sütőtököt. (Ezt én úgy szoktam, hogy félbe vágom, kikaparom a magját és így teszem be a sütőbe, akkor nem kell a darabolásával, pucolásával...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, a zöldségeket meghámozzuk, karikákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk. Nyári gombaleves recept 2. fázisfot...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű