Elk. idő: 30 perc
Adag: 8 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 egész gyöngytyúk
3 tk só
5 l hideg víz
1 db közepes vöröshagyma
frissen őrölt fekete bors
csipetnyi frissen reszelt szerecsendió
2 közepesen nagy sárgarépa
2 közepesen nagy fehérrépa
1/2 karalábé
1/4 zeller
ízlés szerint levestészta
Elkészítés:
A gyöngytyúkot megtisztítjuk, és daraboljuk.
Fazékba tesszük, és felöntjük hideg vízzel. Felforraljuk, visszavesszük a lángot, és többszörösen lehabozzuk.
A megtisztított hagymát beletesszük, ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval.
Beállítjuk a hőforrást alatta, hogy csak gyöngyözzön (a gyöngyös alatt :-)) a leves, lefedjük, és puhára főzzük a húst.
Közben megtisztítjuk a zöldségeket, hosszúkás darabokra vágjuk, hozzáadjuk a kész leveshez, és pár perc alatt megfőzzük.
Tetszés szerinti levestésztát enyhén sós vízben kifőzünk.
Ha kész a leves, átszűrjük.
A levest tányérokba szedjük, húsdarabokkal, zöldségekkel és tésztával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A káposztát csíkokra vágjuk, majd vízbe tesszük a karikára vágott burgonyával együtt. Ízesítjük a köménnyel, sóval és borssal. Ha a káposzta félig megfőtt, pirospaprikás rántást...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karalábét és a krumplit kockára vágjuk, a hagymákat aprítjuk. Egy lábasban olajon előbb a hagymákat megdinszteljük, majd beletesszük a karalábét és a krumplit is, rövid ideig pá...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Négy adag madártejhez fél liter tejet felteszünk alacsony lángon a tűzhelyre melegedni. Közben három tojást kettéválasztunk, a fehérjéből kemény habot készítünk és hozzáadunk egy p...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű