Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
7 nagyobbacska gombafej
4 darab szép csirkemáj
1 közepes fej vöröshagyma
1 kis gerezd apróra vágott fokhagyma
só
bors
majoranna
ételízesítő (ízlés szerint)
kevés vaj
1 tojás
tejföl (mindegyik gombára 2-2 lapos evőkanállal tettem)
5-10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Olajon egy fej apróra vágott hagymát megdinsztelni, hozzá adni az apróra vágott gomba szárakat, tovább párolni, míg a leve elfő, majd a 4 darab csirkemájat felaprítani és a gombás hagymán készre párolni a só, bors, majoranna, ételízesítő, fokhagyma hozzáadásával . Amikor kicsit meghűl, hozzá adjuk a tojást, össze dolgozzuk.
A gombafejeket picit megsózni, kevés majorannával meghinteni, 2-3 csepp olajat cseppenteni a fejekbe majd megtölteni az elkészített töltelékkel.
A tetejére tejföl és reszelt sajt kerül. A tepsit kiolajozni. Sütőben 160-180 fokon szép pirosra sütni. Gyorsan készen van, amíg a sajt megpirul, a gombafej is kész..
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellet kisebb kockákra vágtam. Wokban (vagy magasabb falú serpenyőben) felhevítettem az olíva- és szezámolaj keverékét, majd a húst rátéve azt nagy lángon megpirítottam....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 fej hagymát megdinsztelünk majd fehéredésig sülni hadjuk a húst.Ha kifehéredet felöntjük vizzel és belerakjuk a luculus füszer keveréket.Majd ezután fokhagyma nyomóval a 2 gerezd...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A csirkemellet felszeletelem, sóval és borssal fűszerezem. A tejfölbe egy gerezd fokhagymát reszelek és bekenem vele a csirkemelleket, majd legalább fél órára hűtőbe teszem az egés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kacsamell bőrös részét kockásra bevagdosom, de nagyon vigyázok, hogy a húsba ne vágjak bele, majd beborsozom. Egy öntött vas serpenyőt (vagy egy olyat amit később a sütőbe is be...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes