Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
8 tojás
35 dkg porcukor , 7 ek. víz
2 ek. kakaó
1 cs sütőpor
25 dkg liszt
10 dkg vaj + 8 dkg porcukor
5 dkg liszt + 20 dkg cukor + 1 cs vaniliás cukor + 1 egész tojás
1 cs kókuszreszelék, sütőpapír barna, 2 egyforma tepsi
Elkészítés:
8 tojás sárgája + 35 dkg porcukor = habosra keverni
7 evőkanál forróvizet apránként hozzáadni
2 evőkanál kakaót (Holland igaziból 1 is elég) + 1 cs. sütőport
25 dkg lisztet = összekeverni, és kanalanként a tojáshoz adni, keverni.
8 tojás fehérjét felverni és a fenti tésztához adni, lassan belekeverve.
2 azonos méretű tepsit kb 20 x 30-ast kibélelni sütőpapírral , a masszát elfelezve beleönteni és megsütni, közepes tűznél 25-30 perc. Tepsiben hagyni hűlni.
Töltelék:
10 dkg vaj + 8 dkg porcukor = habosra keverni
5 dkg liszt + 20 dkg cukor + 1 cs vaniliás cukor keverékéhez 3 dl tejet lassan adagolva simára keverni, + 1 egész tojást belekeverni és lemezen, lassú tűzön, egészen sűrű péppé főzni, folyamatosan keverve. Ha kész keverve hűteni és ha kihűlt hozzáadni a kikevert vajat.
A kihűlt tésztalapokból pogácsa szaggatóval karikákat szaggatunk ( vagy kockákra vágjuk és akkor nem labda lesz ) a karikát megkenjük a krémmel, rátesszük a másik karikát és kőrben is megkenjük krémmel, kókuszreszelékben megforgatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze. A tojásfehérjéket a cukorral,citrom levével verjük kemény habbá. Majd keverjük bele a darált diót. A tésztasütő formákat béleljük ki vékonyan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
6 tojásból piskótát sütünk. Erre kerül a krém, amihez 1 liter rostos Sió őszi- vagy sárgabaracklében felfőzünk 3 csomag vaníliás pudingport és 3 evőkanál porcukrot. A tetejére 5 dl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 tasak sütőpor 20 dkg cukor 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor negyed teáskanál őrölt fahéj 20 dkg vaj 3 tojás 3 dl – 3,5 dl tej 30 dkg meggy, v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű