Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
8 tojás
35 dkg porcukor , 7 ek. víz
2 ek. kakaó
1 cs sütőpor
25 dkg liszt
10 dkg vaj + 8 dkg porcukor
5 dkg liszt + 20 dkg cukor + 1 cs vaniliás cukor + 1 egész tojás
1 cs kókuszreszelék, sütőpapír barna, 2 egyforma tepsi
Elkészítés:
8 tojás sárgája + 35 dkg porcukor = habosra keverni
7 evőkanál forróvizet apránként hozzáadni
2 evőkanál kakaót (Holland igaziból 1 is elég) + 1 cs. sütőport
25 dkg lisztet = összekeverni, és kanalanként a tojáshoz adni, keverni.
8 tojás fehérjét felverni és a fenti tésztához adni, lassan belekeverve.
2 azonos méretű tepsit kb 20 x 30-ast kibélelni sütőpapírral , a masszát elfelezve beleönteni és megsütni, közepes tűznél 25-30 perc. Tepsiben hagyni hűlni.
Töltelék:
10 dkg vaj + 8 dkg porcukor = habosra keverni
5 dkg liszt + 20 dkg cukor + 1 cs vaniliás cukor keverékéhez 3 dl tejet lassan adagolva simára keverni, + 1 egész tojást belekeverni és lemezen, lassú tűzön, egészen sűrű péppé főzni, folyamatosan keverve. Ha kész keverve hűteni és ha kihűlt hozzáadni a kikevert vajat.
A kihűlt tésztalapokból pogácsa szaggatóval karikákat szaggatunk ( vagy kockákra vágjuk és akkor nem labda lesz ) a karikát megkenjük a krémmel, rátesszük a másik karikát és kőrben is megkenjük krémmel, kókuszreszelékben megforgatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztből a tojásból,és a cukorral az élesztővel amelyet 1 dl tejben felfuttatunk, a sóval és még a maradék 2 dl tejjel jól verhető tésztát készítünk.. Ha félig kidolgoztuk a tész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az almákat megpucolom, és a csutkáját kivágom belőlük. Félreteszem. 2. Egy nagy lábasban (amibe előre kipróbáltam az almákat, hogy beleférjenek) felolvasztom a teavajat, maj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
40 dkg lisztből fél csomag sütőporral, 12 dkg zsírral, 12 dkg cukorral, 1 tojással és annyi tejföllel, hogy jól gyúrható tészta legyen, tésztát készítünk. 3 részre osztjuk, és eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű