Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1nagyobb zeller gumó, 1fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kisebb marok zeller levél összevágva, 2közepes burgonya, 2dl tejszín, só, bors, kevés szerecsendió reszelve .
Elkészítés:
A hagymákat kevés zsiradékon üvegre dinsztelem, rádobom, a zeller levelet kicsit átforgatom a hagymával együtt. Majd a burgonyát és zellert beleteszem a fazékba. Felöntöm 1,5 liter vízzel. Teszek bele egy kis kanál házi vegetát Amikor a zeller és burgonya megfőtt hozzáadom a tejszínt turmixszolom. Majd ízesítem sóval, borssal, kevés szerecsendióval.
Trükkök, tippek, praktikák:
A levesbe feltétként serpenyőben pirított diót tehetünk.
Leves betét lehet még chili pehely, füstölt sajt kocka, sült bacon.
Nálunk ez a leves grillezett körte kockákkal is nagy kedvenc. A körte kicsit tompítja a zeller ízét.
Ha körtét teszünk bele, akkor édesebb fajta körtét válaszunk. Aminek még kicsit keményebb a húsa, hogy grill után is megmaradjon a körte tartása.
Grillezett koktél paradicsom is finom leves betétként hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
kifőztem három kemény tojást a húspástétomhoz, és addig összeaprítottam a leveszöldségeket a vadashoz, a húst kicsontoztam, és összeaprítottam a húspástétomhoz a tojásokat is ö...
Elkészítési idő: fél vasárnap Nehézség: Közepes
A sütőt melegítsük elő a legmagasabb hőfokra. Tegyük be a paprikákat és süssük őket szenesre. Kb. 25-30 perc. Ilyenkor érdemes többet sütni, mert a belőle készült krém hetekig elál...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajon pároljuk meg a tisztított, apróra vágott hagymákat, majd szórjuk hozzá a lisztet. Készítsünk világos rántást, majd apránként öntsük fel a tejjel. Keverjük csomómentesre, re...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű