Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1nagyobb zeller gumó, 1fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kisebb marok zeller levél összevágva, 2közepes burgonya, 2dl tejszín, só, bors, kevés szerecsendió reszelve .
Elkészítés:
A hagymákat kevés zsiradékon üvegre dinsztelem, rádobom, a zeller levelet kicsit átforgatom a hagymával együtt. Majd a burgonyát és zellert beleteszem a fazékba. Felöntöm 1,5 liter vízzel. Teszek bele egy kis kanál házi vegetát Amikor a zeller és burgonya megfőtt hozzáadom a tejszínt turmixszolom. Majd ízesítem sóval, borssal, kevés szerecsendióval.
Trükkök, tippek, praktikák:
A levesbe feltétként serpenyőben pirított diót tehetünk.
Leves betét lehet még chili pehely, füstölt sajt kocka, sült bacon.
Nálunk ez a leves grillezett körte kockákkal is nagy kedvenc. A körte kicsit tompítja a zeller ízét.
Ha körtét teszünk bele, akkor édesebb fajta körtét válaszunk. Aminek még kicsit keményebb a húsa, hogy grill után is megmaradjon a körte tartása.
Grillezett koktél paradicsom is finom leves betétként hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A birsalma befőtett és 2 liter vizet felteszek egy lábasba. Amikor elkezd forrni beleteszem a fűszereket Végül 15-20 perc után, ha a birsalma megpuhult a tejfölböl és lisztből ha...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A felkockázott húst felteszem főni, ha felforrt lehabozom. Beleteszem a felkockázott zöldségeket és a fűszereket. Puhára főzöm, ekkor beleteszem a tárkonyt és a tejszínt. Felforral...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
A vajat az olívaolajjal felolvasztjuk, hozzáadjuk a megtisztított, vékonyan felszeletelt zöldségeket, a zúzott fokhagymát, és kevergetve addig sütjük, amíg kissé pirosodni nem kezd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű