Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
520 g liszt
2 dkg friss élesztő
30 g cukor
1 mk. só
2 tojás
2 tojás sárgája
30 g olaj
210 ml víz
tojásfehérje a lekenéshez
szezámmag, mák a díszítéshez
Elkészítés:
Az összes hozzávalót a dagasztógépbe tettem, majd kb. 10 perc alatt szép fényes, nem túl kemény tésztát dagasztattam vele. Nekem kellett még hozzá kevés liszt, de ez gondolom tojás nagyságától is függ.
Kelesztőtálban duplájára kelesztettem. Enyhén lisztezett felületre borítottam és hat egyenlő részre osztottam.
Hatos fonással fontam, szerintem ez a legegyszerűbb fonás, no jó, a hármas után. Fonás után hagytam megint kelni, majd tojásfehérjével kentem le, szezámmaggal és mákkal díszítettem. 180 fokos sütőben sült kb. 30 percig.
Trükkök, tippek, praktikák:
https://www.youtube.com/watch?v=peBLtCEOlA0
videó a fonásról
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A porélesztőt a cukros langyos vízben feloldjuk és hagyjuk kb. 10 percig állni. Utána a lisztet az élesztős vizet és a sót jól kidagasztjuk. Langyos helyen a duplájára kelesztjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. Egy műanyag tálban a tejet, a vajat és a cukrot felmelegítjük mikrohullámú sütőben. Ha nincs mikró, akkor tűzhelyen, tűzálló edényben. Csak meleg legyen, ne forró. 2. Ezután ke...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. (én gőzzel sütöm de természetesen sima légkeverésen vagy alsó-felső sütésen is tökéletes lesz) A tejet meglangyosítjuk az 1:4 édesítővel, majd bel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
