Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
sárga tészta: 10 tojássárgája, 20 dkg porcukor, 13 ek víz, 30 dkg liszt, 1 sütőpor
fehér tészta: 10 tojásfehérje, 20 dkg porcukor, 20 dkg liszt, 1 sütőpor, 10 dkg csokoládé
krém: 2 vanília puding, 6 dl tej, 2 csomag vaj (40 dkg), 20 dkg porcukor, 1 citrom héja és leve
Elkészítés:
1. Sárga tésztához a tojássárgájákat fehéredésig kikavarjuk a porcukorral, lassanként hozzátesszük a vizet, majd a lisztel elkevert sütőport.
2. Kizsírozott lisztezett 26x36-os tepsiben előmelegített sütőben megsütjük.
3. Fehér tésztához a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, hozzátesszük a porcukrot és még úgy is verjük míg jó kemény lesz. Káposzta reszelőn lereszeljük a csokoládét és a sütőporral együtt belekeverjük a habba.
4. Ugyanabban a tepsiben megsütjük.
5. Elkészítjük a krémet: a tejben megfőzzük a pudingot, hűlni tesszük.
6. A vajat habosra keverjük a porcukorral kanalanként hozzárakjuk a kihűlt pudingot, a citrom héjat és a levét.
7. A sárga lapot kettészeljük, az egyiket meglocsoljuk rumos sziruppal, a krémből félreveszünk annyit hogy a tészta tetejét bekenjük ,a többit kettőbe osszuk és az egyik felét rákenjük a sárga lapra.
8. Erre rátesszük a fehér lapot, rá a krém, és a rumos sziruppal meglocsolt sárga lap.
9. A félretett krémet rákenjük a tetejére ,megszórjuk kókuszreszelékkel és ízlés szerint díszítjük de úgy is maradhat
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tejben a porcukorral felfuttatjuk az élesztőt. Hozzáadom a lisztet, vajat és a 2 tojást. Összedolgozom a tésztát, 3 gombócra osztom. Egy órára a hűtőbe teszem pihenni. Kinyújtok...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. A lisztbe beleszórjuk a sütőport, a sót és a tojássárgás masszához öntjük. A fehérjékből kemény habot verünk, és beleforgatjuk a liszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A száraz hozzávalókat összekeverjük. A banánt villával szétnyomkodjuk, elkeverjük a nedves hozzávalókkal, és a gyümölcsöt is beleforgatjuk a végén. Utána a száraz és nedves hozzáv...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgáját egy nagy keverőtálba tesszük, és állandó kevergetés mellett forró vízfürdőn pasztörizáljuk kb. mártás sűrűségűre (2 perc), majd villámgyorsan kiemelve jeges v...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű