Családireceptkönyv.hu

Csülkös bableves


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 füstölt csülök, 30 dkg fehér bab, 1 szál füstölt kolbász, 15 dkg gyökér, 15 dkg sárgarépa, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 ek zsír, 3 dkg liszt, késhegynyi pirospaprika, só, petrezselyem

csipetkéhez: 10 deka liszt, 1 tojás, pici só

Elkészítés:


1. Előző este beáztatom a babot és a megtisztított csülköt.

2. Másnap annyi hideg sós vízben, amennyi ellepi felteszem a csülköt és kb. másfél óráig főzöm.

3. Amikor félig puha mehet bele a bab, a zöldségek és a karikára vágott füstölt kolbász..

4. Puhára főzöm őket.

5. A lisztből, tojásból és pici sóból csipetkét gyúrok és belecsipkedem a levesbe.

6. A zsírból, lisztből, fokhagymából a pirospaprikával rántás készítek és berántom vele a levest.

7. A csülköt kiszedem és falatnyi darabokra vágva visszateszem a levesbe.

8. A csipetke megpuhulásáig (kb 10 perc) főzöm még a levest, majd tálalom.

9. Aki szereti tálaláskor tehet bele tejfölt is.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Minestrone HK konyhájából
Minestrone HK konyhájából

Kevés olajon megdinszteljük a vöröshagymát és a fokhagymát, beletesszük a répakarikákat és a babérleveleket. Megsózzuk és fedő alatt pároljuk 10 percig, majd hozzáadjuk a zellert,...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tejszínes zöldborsó krémleves
Tejszínes zöldborsó krémleves

A margarint olvasszunk fel egy fazékban, rakjuk bele az összevágott vöröshagymát, picit pároljuk át. Tegyük hozzá a borsót, és kevergessük, majd öntsük fel az alaplével, és főzzük...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Egres leves recept
Egres leves recept

Két liter vízbe megtisztított,megmosott egrest teszünk.Csipet sóval és 4 evőkanál cukorral felforraljuk.Ízesítésnek finomra vágott kaprot teszünk bele. Mikor megfőtt ,behabarjuk ma...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zellerkrémleves Dorcy konyhájából
Zellerkrémleves Dorcy konyhájából

A zellert és a répákat megmossuk, megpucoljuk, és kockákra vágjuk, majd az apróra vágott hagymával együtt kevés olajon puhára pároljuk. (Kb. 10 percig, folyamatos kevergetéssel, ho...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk