Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Borscs


Írta:

Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4-6
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


0,5 kg cékla vékony csíkokra vágva vagy reszelve
1 nagy sárgarépa
3 szál petrezselyemgyökér
petrezselyem
30 dkg káposzta
30 dkg marhahús (lábszár)
babérlevél, só, bors
2-3 gerezd fokhagyma
2+2 evőkanál olaj
1 teáskanál cukor, 2 evőkanál paradicsompüré
2 evőkanál citromlé, 2 dl tejföl
2 evőkanál liszt,

Elkészítés:


1. A céklát, káposztát, répát, gyökeret vékony csíkokra vágjuk.
A hagymát finomra aprítjuk.

2. A húst hideg vízben feltesszük főzni.
Ha felforrt, a habját levesszük és kissé megsózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, 15-20 szemborsot és fokhagymákat, majd gyöngyöző forrással puhára főzzük.

3. A céklát 2 evőkanál forró olajra dobjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, cukrot, néhány csepp citromlét, sózzuk és fedő alatt mérsékelt tűzön megpároljuk.

4. A Répaféléket, hagymát a maradék olajon néhány percig pirítjuk, hozzáadjuk a káposztát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. és megpároljuk szelíd tűzön a saját levében!
Ha megpárolódott, akkor hozzákeverjük a levével együtt a céklát.

5. Kivesszük a levesből a húst, kis kockákra vágjuk.

6. A levest a zöldségre öntjük és felforraljuk.

7. Behabarjuk tejföllel és liszttel, majd beletesszük a húst.

Trükkök, tippek, praktikák:


Petrezselyemmel díszítjük, savanyíthatjuk citromlével.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Nikolett
Hagyományos daragaluska
Hagyományos daragaluska

A galuska 1. A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját kikeverjük robotgéppel a darával, zsírral, sóval. A fehérjét kemény habbá verjük. Közben feltesszük főni a vizet, amiben kif...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: István
Kolbászos bableves burgonyagombóccal
Kolbászos bableves burgonyagombóccal

A babot átválogatjuk, megmossuk, majd éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap leszűrjük, leöblítjük. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk és egy fazékban vagy bográcsban, a me...

Elkészítési idő: 120 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar ÚJHÁZY TYÚKHÚS LEVES
ÚJHÁZY TYÚKHÚS LEVES

A tyúkot gondosan letisztogatjuk, a tollmaradványokat leperzseljük, a tokokat kihuzigáljuk, zsírzóját kivágjuk, majd kívül-belül megmossuk. Az összes zöldséget megtisztítjuk-hámozz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Attila
Birsalma leves (Busi)
Birsalma leves (Busi)

A birsalma befőtett és 2 liter vizet felteszek egy lábasba. Amikor elkezd forrni beleteszem a fűszereket Végül 15-20 perc után, ha a birsalma megpuhult a tejfölböl és lisztből ha...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk