Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Borscs


Írta:

Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4-6
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


0,5 kg cékla vékony csíkokra vágva vagy reszelve
1 nagy sárgarépa
3 szál petrezselyemgyökér
petrezselyem
30 dkg káposzta
30 dkg marhahús (lábszár)
babérlevél, só, bors
2-3 gerezd fokhagyma
2+2 evőkanál olaj
1 teáskanál cukor, 2 evőkanál paradicsompüré
2 evőkanál citromlé, 2 dl tejföl
2 evőkanál liszt,

Elkészítés:


1. A céklát, káposztát, répát, gyökeret vékony csíkokra vágjuk.
A hagymát finomra aprítjuk.

2. A húst hideg vízben feltesszük főzni.
Ha felforrt, a habját levesszük és kissé megsózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, 15-20 szemborsot és fokhagymákat, majd gyöngyöző forrással puhára főzzük.

3. A céklát 2 evőkanál forró olajra dobjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, cukrot, néhány csepp citromlét, sózzuk és fedő alatt mérsékelt tűzön megpároljuk.

4. A Répaféléket, hagymát a maradék olajon néhány percig pirítjuk, hozzáadjuk a káposztát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. és megpároljuk szelíd tűzön a saját levében!
Ha megpárolódott, akkor hozzákeverjük a levével együtt a céklát.

5. Kivesszük a levesből a húst, kis kockákra vágjuk.

6. A levest a zöldségre öntjük és felforraljuk.

7. Behabarjuk tejföllel és liszttel, majd beletesszük a húst.

Trükkök, tippek, praktikák:


Petrezselyemmel díszítjük, savanyíthatjuk citromlével.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Királynő levese
Királynő levese

A zöldségeket megmossuk, felkockázzuk. Feltesszük főni a tyúkot a zöldségekkel 1 liternyi marha alaplével. Másfél órát főzzük, majd kicsontozzuk a tyúkot. A melle húsát vékony szel...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anita
Zabpehelyleves
Zabpehelyleves

A felaprított póréhagymát a vajon megpároljuk, hozzáadjuk a zabpelyhet, felöntjük a vízzel, beletesszük az ételízesítőt, fehér borsot, fokhagymaport, és lassú tűzön főzzük kb. 20 p...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: István
Petrezselyem leves májas grízgaluskával
Petrezselyem leves májas grízgaluskával

A petrezselymet az olajon megdinsztelem, megszórom pirospaprikával és borssal, felöntöm vízzel, majd beledobom a leveskockát, a hagymát és a fokhagymát egészben. A kenőmájasból a...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vegyes zöldségleves sajtgaluskával
Vegyes zöldségleves sajtgaluskával

A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk, vízbe tesszük, puhulásig főzzük. Közben elkészítjük a galuskát. A hozzávalókat összekeverjük,szép simára dolgozzuk. Amikor a zöldsége...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk