Elk. idő: 25 perc
Adag: 5
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg kész (maradék) csülökpörkölt vagy fél kg húsból pörköltet készítünk
1 fej vöröshagyma
8 dkg tarhonya
20 dkg sárgarépa felkarikázva
10 dkg petrezselyemgyökér felkarikázva
10 dkg zeller hasábokra vágva
1 paprika karikákra vágva
1 kis paradicsom vékonyra szelve
1 dl olaj
só, bors
fűszerpaprika
1 kk köménymag
1 sült hús szaft kocka
Elkészítés:
Az olajon a tarhonyát sűrűn kevergetve közepesen barnára pirítjuk, majd lejjebb vesszük a lángot.
Erre rádobjuk a hagymát, üvegesre fonnyasztjuk, majd jöhet a zöldpaprika, ezt is 2 percig kevergetjük, ezután rászórjuk fűszerpaprikát, a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk.
Újabb 2 perc kevergetés után a fazékba tesszük a pörköltet, sült hús kockát, fűszereket, a répákat és a zellert, felöntjük 2,5 liter forró vízzel, és kb. 15 perc alatt közepes tűzön összefőzzük.
Fedő alatt pihentetjük 10 percig (a tarhonya ezalatt teljesen megpuhul, és felszívja a lé egy részét).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát, sárgarépát, szalonnát, kolbászt felszelem. A zsírra rádobom a szalonnát, amikor már töpörtyűs, jöhet a hagyma.majd a répa. Alapos átpirítás után következik a lencse.(Ter...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A fodros kel leveleket megmossuk és jól lecsöpögtetjük. A leveleket kb. 1 cm széles csíkokra vágjuk, a levélnyelet felkarikázzuk. A sárga- és fehérrépát meghámozzuk és vékonyan fe...
Elkészítési idő: 20 percNehézség: Könnyű
csirkemelleket, és a répákat, zellert felkockázzuk. A vajat felolvasztjuk egy lábasban, és a zöldségeket megpirítjuk rajta. Vöröshagymát aprítunk. A hagymát rádobjuk, és a felc...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
