Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g tarkabab
10 dkg füstölt kolbász
30 dkg füstölt comb
1 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
4-5 szem burgonya
Fűszerek:
só-bors vagy delikát ízlés szerint
cukor
2 mokkáskanál borsikafű
4-5 db babérlevél
2 mokkás kanál füstölt paprika
1 evőkanál paradicsom püré
Szárított petrezselyem,metélőhagyma
ecet ízlés szerint
450g tejföl
1 evőkanál mustár
Rántás:
6 evőkanál olaj
2-3 evőkanál liszt
Elkészítés:
A babot előtte levő este beáztatom,másnap hideg vízbe oda rakom főni fokhagymát vöröshagymát apró kockára vágva hozzáadom.A kolbászt karikázom,a füstölt húst kockára vágva hozzáadom,fűszerezem.Ha már a babunk puha a kockázott krumplit is hozzáadom.
A rántáshoz az olajat felmelegítem a lisztet hozzáadom zsemle színűre pirítom,ha kihűlt egy kis hideg vizel elkeverem a tejfölhöz adom meg a mustárt is elkeverem vele ha megfőtt a babunk besűrítem vele.
Trükkök, tippek, praktikák:
Rakhatunk bele birsalmát kockázva,vagy savanyú káposztát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát felvágjuk és kevés olajban megdinszteljük, a zöldségeket is megtisztítjuk, felszeleteljük és hozzáadjuk. Néhány percig pirítjuk, majd felöntjük vízzel és fűszerezzük, plu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A babot előző este beáztatjuk, majd másnap bő vízben egy fej hagymával - tetszés szerint apróra vágva, vagy egészben hagyva - enyhén sózva feltesszük főni. Amikor a bab megpuhu...
Elkészítési idő: 2 ora Nehézség: Könnyű
• Egy magas falú lábasban forrósítsd fel a zsiradékot, pirítsd meg rajta az apróra vágott hagymát, majd a fokhagymát is add hozzá. • Keverd bele a sütőtökdarabokat, és pár perc al...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
