Családireceptkönyv.hu

Francia sajtos fánk


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


20-25 darab
» 2,5 dl tej
» 12 dkg vaj
» 15 dkg liszt
» 4 tojás
» 10 dkg reszelt sajt
» 5 dkg reszelt parmezán
» 1 tojás
» tetejére : mák

Elkészítés:



A tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a felkockázott vajat, és megsózzuk.
Amikor a vaj már teljesen felolvadt, beleöntjük a lisztet és kézi habverővel simára keverjük a masszát.
Addig keverjük, amíg össze nem áll, majd átrakjuk egy keverőtálba.
Megvárjuk amíg lehűl a tészta, és egyesével hozzákeverjük a tojásokat az elektromos habverő dagasztó karja segítségével. Amikor ezzel megvagyunk, belekeverjük a lereszelt juhsajtot, vagy más kemény sajtot, valamint egy marék reszelt parmezánt és újból átkeverjük.
Hozzáadunk egy csipet sót, ha szükséges és keverőlapáttal átkeverjük.
A masszát habzsákba töltjük és innen nyomjuk ki a kis fánkformákat a sütőpapírral kibélelt tepsibe.
A tetejét átkenjük felvert tojással (kenőtoll segítségével) és megszórjuk reszelt parmezánnal és mákkal.
200-210 C fokos sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.

Francia sajtos fánk

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Tepertőkrémes rudacskák
Tepertőkrémes rudacskák

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. A lisztet egy tálba szitáljuk, majd a sót beleszórjuk, betakarjuk kevés liszttel, hogy ne érintkezzen közvetlenül az élesztőve...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Pogácsa - Krumplis pogácsa
Pogácsa - Krumplis pogácsa

1. A főtt burgonyát áttörjük, hozzáadjuk a margarint, a sütőporral elkevert lisztet, ízlés szerint sózzuk, és tésztává gyúrjuk. 2. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Kriszta
Réteges töpörtyűs pogácsa (Gabriella)
Réteges töpörtyűs pogácsa (Gabriella)

Az élesztőt 1 dl langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a bort (ez elhagyható), majd a felfuttatott élesztőt és még anny...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Fruzsina
Pizzás háromszög
Pizzás háromszög

A tésztát kidolgozni, keleszteni, 6 részre osztani. 6 ekanál Rama + 1 kiskanál vegeta + 2 kiskanál pizzakeverék --> összedolgozni Minden tésztát egyenként téglalap alakra k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk