Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20-25 darab
» 2,5 dl tej
» 12 dkg vaj
» 15 dkg liszt
» 4 tojás
» 10 dkg reszelt sajt
» 5 dkg reszelt parmezán
» 1 tojás
» tetejére : mák
Elkészítés:
A tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a felkockázott vajat, és megsózzuk.
Amikor a vaj már teljesen felolvadt, beleöntjük a lisztet és kézi habverővel simára keverjük a masszát.
Addig keverjük, amíg össze nem áll, majd átrakjuk egy keverőtálba.
Megvárjuk amíg lehűl a tészta, és egyesével hozzákeverjük a tojásokat az elektromos habverő dagasztó karja segítségével. Amikor ezzel megvagyunk, belekeverjük a lereszelt juhsajtot, vagy más kemény sajtot, valamint egy marék reszelt parmezánt és újból átkeverjük.
Hozzáadunk egy csipet sót, ha szükséges és keverőlapáttal átkeverjük.
A masszát habzsákba töltjük és innen nyomjuk ki a kis fánkformákat a sütőpapírral kibélelt tepsibe.
A tetejét átkenjük felvert tojással (kenőtoll segítségével) és megszórjuk reszelt parmezánnal és mákkal.
200-210 C fokos sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A lisztet elkeverem a sóval és elmorzsolom a vajjal. A reszelt sajtból kb egy nagy maréknyit félreteszek a többit belekeverem a lisztbe. Annyi tejfölt adok hozzá amivel puha tés...
Elkészítési idő: kb. 2 óra Nehézség: Közepes
A lisztet a sóval elkeverjük, a margarinnal elmorzsoljuk. A tejföllel összegyúrjuk. 1 éjszakára hűtőbe tesszük pihentetni, nyon zacsóban.Másnap kivesszük, átgyúrjuk, 1 cm vastagra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Nincs elírás, se sütőpor, se élesztő nem kell hozzá, tökéletesen működik. A lisztet a sóval elkeverjük, és összemorzsoljuk az egészet a kockákra vágott margarinnal. Végül hozzáadju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A többi hozzávalót a kelesztőtálba kimérjük, majd hozzáadjuk az élesztős tejet és alaposan összedolgozzuk. 1 órát kelesztjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű