Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20-25 darab
» 2,5 dl tej
» 12 dkg vaj
» 15 dkg liszt
» 4 tojás
» 10 dkg reszelt sajt
» 5 dkg reszelt parmezán
» 1 tojás
» tetejére : mák
Elkészítés:
A tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a felkockázott vajat, és megsózzuk.
Amikor a vaj már teljesen felolvadt, beleöntjük a lisztet és kézi habverővel simára keverjük a masszát.
Addig keverjük, amíg össze nem áll, majd átrakjuk egy keverőtálba.
Megvárjuk amíg lehűl a tészta, és egyesével hozzákeverjük a tojásokat az elektromos habverő dagasztó karja segítségével. Amikor ezzel megvagyunk, belekeverjük a lereszelt juhsajtot, vagy más kemény sajtot, valamint egy marék reszelt parmezánt és újból átkeverjük.
Hozzáadunk egy csipet sót, ha szükséges és keverőlapáttal átkeverjük.
A masszát habzsákba töltjük és innen nyomjuk ki a kis fánkformákat a sütőpapírral kibélelt tepsibe.
A tetejét átkenjük felvert tojással (kenőtoll segítségével) és megszórjuk reszelt parmezánnal és mákkal.
200-210 C fokos sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A leveles tésztát vékonyra kinyújtjuk. A kolbászt nagyon apróra vágjuk, majd összekeverjük a tejföllel és a reszelt sajttal. A sajtból hagyjunk valamennyit a tetejét megszórni. E...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból kelt tésztát készítünk. Duplájára kelesztjük langyos helyen. Ha megkelt ketté osztjuk, két tepsit kiolajozunk és belesimítjuk a tésztát. Megkenjük a fokhagymás, bor...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű