Családireceptkönyv.hu

Paradicsom leves galuskával


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A leveshez:
- ½ liter házi paradicsomlé
- 1fej hagyma
- 2 cikk fokhagyma
- 3 szál murok (sárgarépa)
- egy almányi nagyságú zellergumó
- só, bors
A rántáshoz:
- 1 kanál zsír
- 1,5 evőkanál liszt

A galuskához:

- 3 tojás
- 7 evőkanál gríz
- 2 evőkanál puliszkaliszt( kukorica dara)
- 1 csipetnyi só
- 1 mokkáskanál ecet

Elkészítés:


Egy fazékban odateszem 2 liter vízben a megpucolt zöldségeket, hagymát, fokhagymát, hozzáöntöm a paradicsomlevet, sózom, és lassú tűzön elkezdem főzni fedő alatt.
Eközben egy tálban a tojások fehérjét az ecettel kemény habbá verem, lassan belekeverem a tojások sárgáját, és a grízzel kevert puliszkalisztet , beledobok egy csipetnyi sót és lazán összekeverem, majd beteszem a hűtőbe minimum 30 percre.
Ha már a zöldségek megfőttek, akkor, egy nyeles lábasban teszek, 2 evőkanál zsírt megolvasztom, hozzáadok két evőkanál lisztet, aranyszínűre pirítom, felengedem hideg vízzel folytonosan kavargatva beletöltöm a levesbe.
Egy nagyobb edénybe töltök 1,5 liter vizet sózom, hozzáadok 2 evőkanál olajat, beleszórok egy kötésnyi petrezselyemzöldet felforralom, és amikor még csak gyöngyözik, akkor már szaggatom is bele a hűtőből kivett masszát. Mikor az egészet beleszaggattam fedő alatt tartom kis lángon 20 percet ,azután pedig a tűzről levéve még 20 percet .és készen is vagyunk, tehetjük a levesbe és tálalhatjuk is .

Paradicsom leves galuskával

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Fejtett bableves
Fejtett bableves

Az olajat egy nagyobb lábasban elkezdjük felhevíteni, majd rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát, 1-2 perc után pedig az apróra vágott fokhagymát is, és üvegesre pirítjuk őket. Kö...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ilona
Gölödin leves
Gölödin leves

1. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és 1,2 liter sós vízben puhára főzzük. 2. A megtisztított, felaprított hagymát az olajon aranysárgára pirítjuk, a szétnyomott fokhag...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Marcsi
Magyaros burgonyaleves
Magyaros burgonyaleves

Egy nagyobb lábasban feltesszük a vizet főni. Belerakunk egy darab füstölt szalonnabőrt, a babérlevelet és a két kis fej hagymát, amiről csak a külső héjat szedjük le. Remek szín...

Elkészítési idő: 35 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Almaleves
Almaleves

az almákat kicsutkázzuk és cikkekre vágjuk. fajtájuktól és ízüktől függően kevesebb,vagy több cukorral feltesszük főni a 1,5 liter vízben. vékonyan hámozott citromhéjat,mokkáskanál...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk