Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
2 fej vöröshagyma
borss, pirospaprika
köménymag
1 db paradicsom
1 db paprika
3 közepes burgonya
2-3 sárgarépa
1-2 fehérrépa
1-2 karika karalábé
1 karika zeller
ízlés szerint só
1 db tojás
liszt
Elkészítés:
A gulyáshoz a hagymát megpucolom és kockákra vágom. A paradicsomot és a paprikát szintén apró kockákra vágom, a zöldségeket megpucolom és feldarabolom tetszőlegesen.
Kevés olajat hevítek, amiben a hagymát üvegesre párolom. Hozzáadom a paradicsomot és a paprikát, majd kb. 2-3 percig még párolom. Sózom, borsozom, majd beleteszem a húst. Addig pirítom a húst, míg levet ereszt, majd hozzáadom a köménymagot és a babérlevelet és a zöldségeket. Megszórom pirospaprikával, összekeverem, végül felöntöm bőven vízzel, majd puhára főzöm a fedő alatt.
Egy tojásból és a lisztből csipetkét gyúrok és belefőzőm a levesbe.
Ha marhahúsból főzöm a gulyást, a zöldséget csak akkor adom hozzá, amikor a hús már megpuhult.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk. Egy fazékban olívaolajat hevítünk, megpirítjuk rajta a hagymát és a fokhagymát. Rádobjuk az édesburgonyát és a répát, megsózzuk, folyamat...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
• Csirkelevest főzni, • Bacon szalonnát hosszú csíkokra vágni, megsütni, kivenni a zsírból, • Vöröshagymát felvágni hosszúra, szalonna zsírjában megpárolni, liszttel megszórni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát vágd nagyon apróra, kevés olajon vagy zsíron dinszteld meg, add hozzá a tosztított kockára vágott zöldségeket, kevergetve pirítsd át. Sózd, borsozd és öntsd fel a vízzel...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű