1 kg csirkecomb
1 nagy hagyma
1 paprika
2 sárgarépa
2 dl fehérbor
4 gerezd fokhagyma
20 dkg paradicsom (konzerv)
1 evőkanál petrezselyemzöld (apróra vágva)
1 teáskanálnyi csombor
1 teáskanálnyi rozmaring
fél teáskanál őrölt csili
só, bors
olaj
A húsok mindkét oldalát 2-3 percig sütjük kevés olajban, ezután hozzáadjuk a felszeletelt hagymát, répát és a zúzott fokhagymát. Ráöntjük a bort és hagyjuk főni néhány percen át, majd a felszeletelt paradicsomot is belekeverjük és fűszerezzük. Lassú tűzön készre főzzük, rizzsel, vagy burgonyával tálaljuk.
1. A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. 2. Lisztbe, majd felvert tojásba és végül reszelt sajtba forgatjuk, panírozzuk. 3. A szeleteket tepsibe fektetjük, r...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA tojásokból hármat megfőzünk. A vöröshagymát és a petrezselymet apróra vágjuk, A csirkemájat, szalonnát és a főtt tojásokat felkockázzuk.. A zsemléket tejbe beáztatjuk, kinyomkodj...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz3 evőkanál tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal a petrezselyemmel, 10 dkg reszelt sajttal masszává keverjük. A húst apróra kockázzuk és a sajtos-tejfölös masszához a...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: KönnyűEgy mélyebb edényben elkészítjük a pácot: a tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, a zúzott fokhagymát és a fűszereket. A csirkemelleket felszeleteljük, a vastagabb részeke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű