Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 tojás,
10 dkg glukonon,
10 dkg liszt,
csipetnyi só
Elkészítés:
A tojásfehérjét egy nagyobb tálban elkezdem verni. Ha már tejfehér a színe, három részben hozzáadagolom a glukonont, közben kemény habbá verem. A tojások sárgáit egy másik edényben ugyancsak fehéredésig keverem, majd apránként, lassan, lazán, könnyű mozdulatokkal a fehérjéhez keverem. Végül az előzőleg átszitált lisztet is beleszórom és kézi kis habverővel óvatosan összeforgatom. Ha a massza már egészen egynemű, vagyis nem látszik ki belőle külön-külön a liszt és a tojássárga papírral bélelt formába simítom. Az ismert módon megsütöm. Az összes energiatartalma 1090 kcal, összes szénhidráttartalma 170 g, ebből szorbit 100 g.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
a barackot vagy almát elkészitjük -megmossuk ,szeleteljük vagy a befőtnek eltett barackot lecsöpögtetjük - egy edénybe kimérjük a cukrot bele a tojásokat + olaj + jogh...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Közepes
A lisztet a vajjal elmorzsolni, majd beletenni a többi hozzávalót, és jól összedolgozzuk. Kinyújtjuk és perec szaggatóval kiszúrjuk. A perecek tetejét egyenként bekenjük a tojások...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
4 tojás sárgáját kikeverjük 5 dkg kristálycukorral. Belereszeljük egy citrom héját és hozzáadjuk egy vaníliarúd kikapart belsejét. Beleöntünk 5 dkg olvasztott vajat, hozzáöntünk 2,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy tálban elkeverjük a darált kekszet, a porcukrot és kakaóport, majd hozzáadjuk a rumot, tejet, lekvárt, és jól összedolgozzuk. Diónyi golyókat sodrunk belőle. Egy összezárt kap...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű