Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg darált marha/disznóhús
2 db szikkadt zsemle
8+ 2 db tojás
1 nagy fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál pirospaprika
1 evőkanál mustár
só, őrölt feketebors
tej
piros, zöld, sárga Kaliforniai paprika
Elkészítés:
A zsömléket beáztatjuk tejbe. Keményre főzünk 8 db tojást, lehűtjük, majd megpucoljuk, és fehér végüket levágjuk, egészen a sárgájukig. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, finomra aprózzuk, végük egy evőkanál olajban megfonnyasztjuk.
A darált húshoz adjuk a kinyomkodott zsemléket, a hagymát, a maradék 2 db tojást, a finomra vágott petrezselymet, a fűszereke, a sót, végül belereszeljük a tojások levágott végeit, és hozzáadjuk a felkockázott színes paprikákat, majd összedolgozzuk a masszát.
Egy kb. 1,5 literes gyümölcskenyérformát kiolajozunk (vagy simán egy tepsit veszünk elő, és abba rakjuk a masszát), belesimítjuk a massza 1/3-át, a közepére sorakoztatjuk a tojásokat, majd a maradékkal befedjük.
180 fokos sütőben kb. 1 óra hosszat, pirulásig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Először a húsgombócokhoz az olíva olajon a finomra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, majd levesszük a tűzről és félretesszük. Egy tálba tesszük a két féle húst, majd hozzáadjuk az...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A töltelékhez a megtisztított répát lereszeljük, a szalonnát, a hagymát és a paprikát pici kockákra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk. Mindet a darált húshoz adjuk, majd sóval és...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, a szalonnát kockázzuk, a gombát nagyobbakra daraboljuk. A paradicsomot és a paprikát is felaprítjuk. A szalonnát ropogósra pirítjuk,...
Elkészítési idő: 100 perc Nehézség: Közepes
1. A spagetti tésztát félbe törve a szokásos módon kifőzzük. 2. A hagymát felaprítjuk és megdinszteljük. 3. Hozzáadjuk a darált húst és kevergetés közben kifehéredésig sütj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű