Családireceptkönyv.hu

Stefánia vagdalt


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


60 dkg darált marha/disznóhús
2 db szikkadt zsemle
8+ 2 db tojás
1 nagy fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál pirospaprika
1 evőkanál mustár
só, őrölt feketebors
tej
piros, zöld, sárga Kaliforniai paprika

Elkészítés:



A zsömléket beáztatjuk tejbe. Keményre főzünk 8 db tojást, lehűtjük, majd megpucoljuk, és fehér végüket levágjuk, egészen a sárgájukig. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, finomra aprózzuk, végük egy evőkanál olajban megfonnyasztjuk.
A darált húshoz adjuk a kinyomkodott zsemléket, a hagymát, a maradék 2 db tojást, a finomra vágott petrezselymet, a fűszereke, a sót, végül belereszeljük a tojások levágott végeit, és hozzáadjuk a felkockázott színes paprikákat, majd összedolgozzuk a masszát.
Egy kb. 1,5 literes gyümölcskenyérformát kiolajozunk (vagy simán egy tepsit veszünk elő, és abba rakjuk a masszát), belesimítjuk a massza 1/3-át, a közepére sorakoztatjuk a tojásokat, majd a maradékkal befedjük.
180 fokos sütőben kb. 1 óra hosszat, pirulásig sütjük.

Stefánia vagdalt

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
tekercses fasírt
tekercses fasírt

ziasztok! Valaki darálthúshoz kért őtleteket.Ott leírtam ezt,mint javaslat.Aztán kedvet kaptam hozzá és ez lett a vacsora.bekevert fasírthúst alufóliára terítem kb 1 cm vastagságba...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Stefánia vagdalt krumplipürével
Stefánia vagdalt krumplipürével

5 tojást sós vízben megfőzünk, majd lehűtjük és megpucoljuk. A darált húst a vízbe áztatott és kinyomkodott zsemlékkel, 2 tojással, a zúzott fokhagymával és a finomra vágott hagymá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Almás malacsült
Almás malacsült

A malachúst jól megmossuk és a bőrét beszabdaljuk. Megcsináljuk a pácot. A fokhagymakrémet, szójaszószt, almaecetet, sót, borsot összekeverjük egy nagy tálban. Majd ebbe a pácléb...

Elkészítési idő: 85 min
Nehézség: Közepes
share
Írta: ani44
A szalonnát bekente mustárral és zúzott fokhagymával
A szalonnát bekente mustárral és zúzott fokhagymával

Szeleteljük fel a szalonnát kisebb darabokra, majd a mustárt, a zúzott vagy apróra vágott fokhagymát és a fűszereket keverjük össze, kenjük be vele a szalonnát. Tegyük egy tálba és...

Elkészítési idő: 1ora
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk