Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
30 dkg darált hús
1 dl rizs
egy fél marék szárított vargánya
kisebb póréhagyma, + 1 kisebb fej hagyma
tárkony,petrezselyem
só,bors
csipetnyi fasírt fűszerpor
egy-egy mokkáskanál gulyáskrém(csemege és csípős, lehetőleg házi készítésű)
1 dl tejföl
1 dl joghurt
1 dl tejszín
1 ek. durum liszt
1 kk. teljes kiőrlésű liszt
1 ek olaj
1 tojás
Elkészítés:
Egy teflonserpenyőben megfonnyasztottam a póréhagymát,majd rátettem, a szárított vargányát, picit sóztam.
Egy tálban összekevertem a húst, a megmosott rizzsel és fűszereztem,majd hozzáadtam a hagymás masszát. Jól összegyúrtam a tojással, és kis gombócokat formáztam.
Egy edényben enyhén sós vizet forraltam , egy fej hagymával és ebbe tettem a gombócokat, majd az ecetes apróra vágott tárkonyt. Kb 20 perc alatt megfőttek a gombócok.
Egy tálban kikavartam a lisztet a tejföllel, joghurttal és tejszínnel, majd felengedtem a meleg főzőlével és lassan kavargattam. Fontos,hogy olyan mártásszerű legyen,mivel nekem sűrűnek bizonyult,még egy kis vízzel felhígítottam.
Kifőztem egy doboz a durumlisztből készült széles metéltet(kék dobozos, ez a kedvencünk) és ezzel tálaltam.
Tálaláskor egy kis parmezánt reszeltem rá:-)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Szeleteljük fel a szalonnát kisebb darabokra, majd a mustárt, a zúzott vagy apróra vágott fokhagymát és a fűszereket keverjük össze, kenjük be vele a szalonnát. Tegyük egy tálba és...
Elkészítési idő: 1oraNehézség: Könnyű
..
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A hússzeletek mindkét felét sózzuk, borsozzuk. A hőálló tálunk vagy tepsink alját kiolajozzuk, majd néhány teáskanál ketchuppal is megkenjük. Ráfektetjük a húsokat, vékonyan a tete...
Elkészítési idő: 70 percNehézség: Könnyű
