Családireceptkönyv.hu

Tárkonyos húsgombóc, széles metélt tésztával


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


30 dkg darált hús
1 dl rizs
egy fél marék szárított vargánya
kisebb póréhagyma, + 1 kisebb fej hagyma
tárkony,petrezselyem
só,bors
csipetnyi fasírt fűszerpor
egy-egy mokkáskanál gulyáskrém(csemege és csípős, lehetőleg házi készítésű)
1 dl tejföl
1 dl joghurt
1 dl tejszín
1 ek. durum liszt
1 kk. teljes kiőrlésű liszt
1 ek olaj
1 tojás

Elkészítés:


Egy teflonserpenyőben megfonnyasztottam a póréhagymát,majd rátettem, a szárított vargányát, picit sóztam.

Egy tálban összekevertem a húst, a megmosott rizzsel és fűszereztem,majd hozzáadtam a hagymás masszát. Jól összegyúrtam a tojással, és kis gombócokat formáztam.

Egy edényben enyhén sós vizet forraltam , egy fej hagymával és ebbe tettem a gombócokat, majd az ecetes apróra vágott tárkonyt. Kb 20 perc alatt megfőttek a gombócok.

Egy tálban kikavartam a lisztet a tejföllel, joghurttal és tejszínnel, majd felengedtem a meleg főzőlével és lassan kavargattam. Fontos,hogy olyan mártásszerű legyen,mivel nekem sűrűnek bizonyult,még egy kis vízzel felhígítottam.

Kifőztem egy doboz a durumlisztből készült széles metéltet(kék dobozos, ez a kedvencünk) és ezzel tálaltam.

Tálaláskor egy kis parmezánt reszeltem rá:-)

Tárkonyos húsgombóc, széles metélt tésztával

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Darált - Oxfordi húspogácsa - OK
Darált - Oxfordi húspogácsa - OK

1. A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük, áttörjük, és hagyjuk kihűlni. 2. A vöröshagymát felkockázzuk és kevés olajon megdinszteljük. 3. A húst összekeverjük a krumplival, a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Erdélyi töltött káposzta
Erdélyi töltött káposzta

1.) A szalonnát félbevágjuk, a felét felkockázzuk, a másik felét felszeleteljük. A tarját nagyobb kockákra vágjuk, a kolbászt felkarikázzuk. 2.) A rizst kevés libazsíron megpirí...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar OLASZ HÚSGOMBÓC PARADICSOM SZÓSZBAN
OLASZ HÚSGOMBÓC PARADICSOM SZÓSZBAN

1. A darált húst, sót, tojás, szárított bazsalikomot összegyúrjuk, és kb. 17 darab 20 grammos fasírt-gombócot formázunk belőle. 2. Egy nagyobb lábasba tesszük a zsiradékot, ar...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk