Családireceptkönyv.hu

Tárkonyos húsgombóc, széles metélt tésztával


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


30 dkg darált hús
1 dl rizs
egy fél marék szárított vargánya
kisebb póréhagyma, + 1 kisebb fej hagyma
tárkony,petrezselyem
só,bors
csipetnyi fasírt fűszerpor
egy-egy mokkáskanál gulyáskrém(csemege és csípős, lehetőleg házi készítésű)
1 dl tejföl
1 dl joghurt
1 dl tejszín
1 ek. durum liszt
1 kk. teljes kiőrlésű liszt
1 ek olaj
1 tojás

Elkészítés:


Egy teflonserpenyőben megfonnyasztottam a póréhagymát,majd rátettem, a szárított vargányát, picit sóztam.

Egy tálban összekevertem a húst, a megmosott rizzsel és fűszereztem,majd hozzáadtam a hagymás masszát. Jól összegyúrtam a tojással, és kis gombócokat formáztam.

Egy edényben enyhén sós vizet forraltam , egy fej hagymával és ebbe tettem a gombócokat, majd az ecetes apróra vágott tárkonyt. Kb 20 perc alatt megfőttek a gombócok.

Egy tálban kikavartam a lisztet a tejföllel, joghurttal és tejszínnel, majd felengedtem a meleg főzőlével és lassan kavargattam. Fontos,hogy olyan mártásszerű legyen,mivel nekem sűrűnek bizonyult,még egy kis vízzel felhígítottam.

Kifőztem egy doboz a durumlisztből készült széles metéltet(kék dobozos, ez a kedvencünk) és ezzel tálaltam.

Tálaláskor egy kis parmezánt reszeltem rá:-)

Tárkonyos húsgombóc, széles metélt tésztával

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Lecsós szelet tarhonyával
Lecsós szelet tarhonyával

Először a tarhonyát 1 kanál étolajon, egy kiskanálnyi apróra vágott hagymával kissé megpirítjuk. Sózzuk majd annyi meleg vizet öntünk rá (ebbe keverhetünk 1 kis kanálnyi vegetát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Duplán baconös karajszeletek zöld fűszeres mackósajt
Duplán baconös karajszeletek zöld fűszeres mackósajt

Elkészítés: A snidlinget, bazsalikomot és a chilit apróra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Az apróra vágott snidlinget, bazsalikomot, és chilit elkeverjük a mackósaj...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Rozmaringos szűzérmék
Rozmaringos szűzérmék

A szűzpecsenyét felszeleteljük, igény szerint kicsit megklopfoljuk, majd legalább egy éjszakán át rozmaringos, borsos pácban érleljük, aztán egy serpenyőben megsütjük. A szalonnát...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk