Családireceptkönyv.hu

Túrós nudli vaniliaszósszal


Írta:

Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


4 személyre
a nudlihoz:
25 dkg zsíros túró
1 tojás
12 dkg liszt
3 dkg puha vaj
1 citrom reszelt héja
1 csipet só
a szószhoz:
4,5 dl tej
1 vaníliarúd
2 tojássárgája
5 dkg porcukor vagy édesítőszer

Elkészítés:


A nudlihoz a hozzávalókat összegyúrjuk, és fél órát hűtőben pihentetjük.
A szószhoz a tejet melegíteni kezdjük. Beletesszük a vaníliarúd kikapart magjait és a rudat is. Forráspontig főzzük, majd lefedve 30 percig pihentetjük.
Habosra keverjük a cukrot a tojások sárgájával, a vaníliás tejhez adjuk (amiből eltávolítjuk a vaníliarudat), és kis lángon addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
Nagyobb lábasban vizet melegítünk.
A nudli tésztáját négyfelé vesszük, és mindegyik darabból ujjnyi vastag hengert formázunk. Babszem nagyságúra daraboljuk, lisztezett felületen párszor megsodorjuk, majd a már lobogva forró vízbe dobjuk. Egyszerre csak egy hengerből készített nudlit teszünk a vízbe, és addig főzzük, amíg minden tésztadarab fel nem jön a víz tetejére. Amikor elkészült, szűrőkanállal kiszedjük, lecsöpögtetjük, és a vaníliasodóval kínáljuk.

Trükkök, tippek, praktikák:



pirított darába vagy pirított, darált dióba is forgathatjuk. Melegen és hidegen is tálalhatjuk.

Túrós nudli vaniliaszósszal

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Pizza tészta alaprecept
Pizza tészta alaprecept

1. Az alapanyagokat keverd össze olyan állagúra, hogy könnyen kenhető masszát kapj. 2. Egy kicsit hagyd állni, hogy a liszt magába szívja a nedvességet és még masszívabb végterm...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Resze-rusza, levesbetét
Resze-rusza, levesbetét

1 tojást lisztel jó keményre összegyúrjuk,és nagylyuku reszelön reszelön lereszeljük.. Tanácsos a lisztbe többször bele nyomkodni mert ugy sokkal keményebb lesz a tészta széle...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Bory mama
Vajas tészta
Vajas tészta

A leveles vajas tészták készítése homlokegyenest különbözik a kelt tészták készítésétől. A kelt tésztákat meleg helyen kell összeállani és a legkisebb huzattól is féltve kell óvni....

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk