Mézes puszedli

Elkészítés:
Sütés előtti napon állítjuk össze a tésztát!
Az olvasztott mézet a porcukorral,margarinnal,tojásokkal habosra keverjük.
A lisztet a fűszerekkel,szódaporral elkeverjük.
Egy tálba tesszük és a kikevert masszával összegyúrjuk.
Folpacba csomagoljuk és hűtőbe tesszük egy éjszakára.
Másnap ,enyhén lisztezett deszkán finoman átgyúrjuk.
4 részbe vágjuk.
Egyenként hosszú rudakat sodrunk,majd kb 1.5 centiméterenként átvágjuk.
Minden darabból diónyi nagyságú gombócokat formázunk.
3 nagy sütőlemezt sütőpapírral befedjük.
A kis golyókat rátesszük,ujjunkkal benyomjuk egy kicsit ellapítjuk.
3 cm távolságra tesszük,mivel sütés közben térfogató megnő.
A többi rudakkal is így járunk el.
Gazdagíthatjuk aszalt csümölcsökkel, tölthetjük keményebb lekvárral.
190 fokra melegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.
A talpa világos legyen,a teteje csaknem még puha,de már kivehető a sütőből.
Ha túl sütjük,akkor kemény lesz.
Ebből az adagból 80 db puszi sü ki.

A fehérjéket a porcukorral kézi mixerrel jó sűrűre keverem,majd vízgőzre téve jól felverem.
A kihűlt mézeseket egy nagy tálba teszem ,a cukormázat ráöntöm. A mázba lehet kakaóport, olvasztott csokit,vagy máz ízesítő anyagot keverni.
Egy fakanállal jót átforgatom úgy,hogy a sütemény teteje és az alja is mázas legyen.
Ezután egyenként rácsra teszem.
Kb 5 óra alatt megszárad.