Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
250 g liszt + 750 g liszt,
25 g élesztő,
20 g só,
100 g vaj,
Elkészítés:
250 g lisztből, 25 g élesztőből, csipetnyi cukorból és megfelelő mennyiségű langyos tejből lágy kovászt készítünk. Ha jól megkelt összedolgozzuk 750 g liszttel, 20 g sóval, kávéskanálnyi cukorral, 100 g vajjal és annyi tejjel, hogy se lágy, se kemény ne legyen. Jól megdagasztjuk és letakarva, meleg helyen megkelesztjük. Ha megkelt, lisztezett deszkán 6 egyforma méretű cipót formálunk belőle és azokat másfél órás kelesztés után kb. 3 mm vastag kerek lapokká nyújtjuk ki. Egy-egy ilyen lapot négyfelé vágunk, majd az így nyert háromszögeket a szélesebb végüknél kezdve összesodorjuk. Kiflialakban meghajlítva tepsibe rakva még egyszer megkelesztjük őket. Majd az előbbi módon vizezett tojással bekenve szép pirosra sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A császárzsemle ugyanígy készül, csak négyfelé vágott cipókból gömböket formálunk, majd a tetejüket négyfelé vagdalva, vizes tojással megkenve sütjük meg.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Kalácstésztát dagasztunk. Mikor duplájára kelt 20 felé osztani kisodorni kb. 30 cm hosszúra aztán ketté hajtani és 3-mat csavarunk rajta. Tepsire rakjuk megkenni tojással és 30 per...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A margarint a tojásokkal és a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a sütőporos lisztet, tejet. 2 részre osztom. Az egyikbe belekeverem a Nutellát és a kakaót. Zsírozott, liszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. Összedagasztani, 6 részre osztani. 2. Egyforma téglalapokat sodrunk, megkenjük krémmel, felrolnizzuk, egy kicsit meghúzzuk, félretesszük. 3. 3-ból kalácsot fonunk, ugyan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű