Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók (10 db-hoz):
40 dkg szénhidrát csökkentett süteményliszt (EZT használtam)
3 tojás szétválasztva
8,5 dkg kókuszzsír megolvasztva (EZT használom)
20 dkg cukornak megfelelő természetes édesítőszer (nagy választékban ITT találsz)
15 gramm vaníliás cukorhelyettesítő (EZT használtam)
1 csomag sütőpor
0,5 liter kókusztej (EZT használom)
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját az édesítőszerrel és a vaníliás cukorhelyettesítővel - robotgép segítségével - habosra kevertem, majd apránként, folyamatos keverés mellett hozzáadtam az olvasztott kókuszzsírt. Ez után belekevertem a sütőporral elkevert lisztet és apránként a kókusztejet úgy, hogy a végeredmény csomómentes legyen.
A tojásfehérjéből kemény habot vertem, majd óvatos mozdulatokkal - hogy össze ne törjön - a masszába forgattam.
A gofrisütőt előmelegítettem és az első gofri kisütése előtt vékonyan megkentem kókuszzsírral. 1 db gofri kisütéséhez - gofrisütő méretétől függően - kicsivel több, mint fél szedőkanál (leveses) tészta szükséges.
Ha kisült, fogyaszthatjuk cukormentes mogyorókrémmel (ITT kapható), cukormentes lekvárral (ITT kapható) vagy egyszerűen porcukor helyettesítővel (ITT kapható) megszórva.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hideg vajat kisebb lábasba tesszük, rászórjuk a lisztet, és melegíteni kezdjük. Folyamatos kevergetés mellett lágy masszává olvasztjuk. Hozzákeverjük a cukrot, majd 1-2 perc elte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Sütünk egy 5 tojásos piskótát: a tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéket egy csipet sóval elkezdjük felverni, amikor már habosodik, de még nem kemény hozzászórjuk a cukor felét,...
Elkészítési idő: 50 perc + hűtés Nehézség: Könnyű
Az alapanyagokat összegyúrjuk,(ha nem akar összeállni, pici tejföllel vagy tejjel lehet segíteni...). 2 részre osztjuk a tésztát, 1/2 óráig pihentetjük. Az egyiket belesimítjuk a t...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű