Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók (10 db-hoz):
40 dkg szénhidrát csökkentett süteményliszt (EZT használtam)
3 tojás szétválasztva
8,5 dkg kókuszzsír megolvasztva (EZT használom)
20 dkg cukornak megfelelő természetes édesítőszer (nagy választékban ITT találsz)
15 gramm vaníliás cukorhelyettesítő (EZT használtam)
1 csomag sütőpor
0,5 liter kókusztej (EZT használom)
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját az édesítőszerrel és a vaníliás cukorhelyettesítővel - robotgép segítségével - habosra kevertem, majd apránként, folyamatos keverés mellett hozzáadtam az olvasztott kókuszzsírt. Ez után belekevertem a sütőporral elkevert lisztet és apránként a kókusztejet úgy, hogy a végeredmény csomómentes legyen.
A tojásfehérjéből kemény habot vertem, majd óvatos mozdulatokkal - hogy össze ne törjön - a masszába forgattam.
A gofrisütőt előmelegítettem és az első gofri kisütése előtt vékonyan megkentem kókuszzsírral. 1 db gofri kisütéséhez - gofrisütő méretétől függően - kicsivel több, mint fél szedőkanál (leveses) tészta szükséges.
Ha kisült, fogyaszthatjuk cukormentes mogyorókrémmel (ITT kapható), cukormentes lekvárral (ITT kapható) vagy egyszerűen porcukor helyettesítővel (ITT kapható) megszórva.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Megfuttatjuk az egy evőkanál cukorral édesített tejben az élesztőt, majd összedolgozzuk a liszttel, a margarinnal, 1 tojással meg egy csipet sóval, és beledagasztunk még egy evőka...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A keverőtálba tegyük bele az egész tojásokat, a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd robotgéppel keverjük jó habosra.(legalább háromszorosára habosodjon fel) Ezután állandó keveré...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgáját habosra kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a rumot és a mascarponét, tovább keverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, végül beleforgatj...
Elkészítési idő: 0,5 óra Nehézség: Könnyű