Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók (10 db-hoz):
40 dkg szénhidrát csökkentett süteményliszt (EZT használtam)
3 tojás szétválasztva
8,5 dkg kókuszzsír megolvasztva (EZT használom)
20 dkg cukornak megfelelő természetes édesítőszer (nagy választékban ITT találsz)
15 gramm vaníliás cukorhelyettesítő (EZT használtam)
1 csomag sütőpor
0,5 liter kókusztej (EZT használom)
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját az édesítőszerrel és a vaníliás cukorhelyettesítővel - robotgép segítségével - habosra kevertem, majd apránként, folyamatos keverés mellett hozzáadtam az olvasztott kókuszzsírt. Ez után belekevertem a sütőporral elkevert lisztet és apránként a kókusztejet úgy, hogy a végeredmény csomómentes legyen.
A tojásfehérjéből kemény habot vertem, majd óvatos mozdulatokkal - hogy össze ne törjön - a masszába forgattam.
A gofrisütőt előmelegítettem és az első gofri kisütése előtt vékonyan megkentem kókuszzsírral. 1 db gofri kisütéséhez - gofrisütő méretétől függően - kicsivel több, mint fél szedőkanál (leveses) tészta szükséges.
Ha kisült, fogyaszthatjuk cukormentes mogyorókrémmel (ITT kapható), cukormentes lekvárral (ITT kapható) vagy egyszerűen porcukor helyettesítővel (ITT kapható) megszórva.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A sárgákat a cukorral habosra keverjük, majd a vízzel és a szódabikarbónával együtt még egy jó ideig keverjük (a régi szakácskönyvek 10 percet javasolnak). Ezután tesszük bele f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lágy vajat keverjük habosra a nyírfacukorral. A tojások sárgáját és a joghurtot hozzáadva alaposan dolgozzuk össze. Adjuk hozzá a vanília kivonatot is. Szitáljuk egy tálba a li...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszthez adjuk hozzá a felkockázott hideg vajat, majd kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot és a kakaót, majd adjuk hozzá a to...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű