menu

Családireceptkönyv.hu

Darál húsból rántott szelet


Írta:

Elk. idő: 60 perc
Adag: 8 szelet
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg darált sertéshús
20 dkg reszelt trappista sajt
1 csipet őrölt bors
só ízlés szerint

Panírozáshoz:
10 dkg zsemlemorzsa
10 dkg liszt
2 tojás

Elkészítés:


Tálba tesszük a húst. Rászórjuk a reszelt sajtot, ízesítjük sóval, borssal. Kézzel alaposan összedolgozzuk. A sajt szinte láthatatlan lesz benne.
A húsmasszából nyolc egyenlő gombócot készítünk. Lisztezett felületen kézzel, majd sodrófával szeletekké formázzuk. Alul-felül érdemes kissé belisztezni a húst, hogy ne ragadjon le. Mivel lisztes a hús felszíne, a panírozásnál ezt a részt ki is hagyhatjuk.
A hússzeleteket a hagyományos módon panírozzuk. Először az enyhén sós felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Érdemes villával alányúlni, hogy nehogy eltörjön.
Serpenyőben forró, bő olajban aranybarnára sütjük őket. Friss salátával, rizzsel, vagy sülburgonyával tálaljuk. Aki szereti, tartár mártást is tálalhat hozzá.

Darál húsból rántott szelet

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Mici Korcz
Szalonnás ,tepsis fasirt
Szalonnás ,tepsis fasirt

A húsba belekavarjuk az összes hozzávalót, és alaposan összedolgozzuk. Ízlés szerint fűszerezzük. Fasírtokat formázunk belőle, és egy félbevágott baconnel körbetekerjük. Sütő papír...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sváb véres hurka
Sváb véres hurka

A vöröshagymát vágjunk apróra, és egy kanál zsíron fonnyasszuk meg. Két kiló disznóvért keverjünk össze két kockára vágott zsemlével, vagy néhány kanál főtt rizzsel, tegyünk bele b...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Mézes-mázas sertéssült
Mézes-mázas sertéssült

Az olajat, a mézet, az erős paprikát és a mustárt alaposan összekeverjük, majd belereszeljük a fokhagymát, végül hozzáadjuk a kakukkfüvet is. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, maj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Alexandra
Rakott karaj
Rakott karaj

A burgonyákat héjában félig puhára főzzük, majd kihűtjük. Ha kihűlt, akkor meghámozzuk és karikára vágjuk. A hagymát meghámozzuk, majd a szalonnával együtt apróra vágjuk. A k...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk