50 dkg darált sertéshús, 2 egész tojás, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál őrölt feketebors, 2 dkg őrölt fűszerpaprika, 2 fej fokhagyma, 2 zsemle, 5 keményre főzött tojás. A tepsi és a fólia kikenéséhez étolaj. A tetejére 2 szelet füstölt szalonna. A díszítéshez kis csokor petrezselyem zöldje, salátalevelek.
A darált húsba beleütünk 2 tojást, rányomjuk a megtisztított fokhagyma gerezdeket. Fűszerezzük sóval, borssal, paprikával, és az előre beáztatott és kinyomott zsemléket is hozzámorzsoljuk. Jó alaposan összegyúrjuk.
Egy tepsi hosszúságú alufóliát kicsit olajjal átkenünk, hogy a hús ne tapadjon rá. Másfél ujjnyi vastagon elterítjük rajta a húst. Hosszában rápakoljuk a megfőtt, és megtisztított tojásokat. Fólia segítségével felgöngyöljük a fasírtot. A füstölt szalonna szeleteket kakastaréjra bevágjuk, és a húsrúd tetejére tesszük, nehogy sütés közben berepedjen a teteje.
A tepsit kiolajozzuk, és a fóliával együtt beleemeljük a fasírtot. A fóliát apránként kihúzzuk alóla. Előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Kicsit hagyjuk hűlni, utána ferdén vágva szeleteljük, így nagyobb, tetszetősebb az étel. Salátalevelekre tálaljuk, a húsokba díszítésként kis petrezselyemzöld ágakat nyomunk.
Bőséges lecsós alapot készítek.Hagyma,ha nincs magyar paprika,akkor pritamin sárga is jó csak nagyon vékonyra kell szelni és paradicsom.Én önteni szoktam hozzá egy kb 1 dl paradics...
Elkészítési idő:A darált hús, darált sonka keverékhez adunk 1 tojást, a tejet, sózzuk, borsozzuk, majd fél órát állni hagyjuk a hűtőben. Ezután gombócokat csinálunk belőle, bepanírozzuk, majd olaj...
Elkészítési idő:a hagymát apróra vágjuk ,az olajon megdinszteljük,félre húzzuk és belekeverjük a fűszerpaprikát -2 részre osztjuk -a húshoz hozzáadjuk a megmosott rizset az egyik rész hagymát +...
Elkészítési idő: 401. A vöröshagymát üvegesre pároljuk, a zúzott fokhagymával. 2. Ha kész, mehet rá a kockára vágott hús is, melyet fehéredésig párolunk. Közben mehetnek a fűszerek rá, pirospaprikáv...
Elkészítési idő: 1 óra