Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg darált sertéshús, 2 egész tojás, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál őrölt feketebors, 2 dkg őrölt fűszerpaprika, 2 fej fokhagyma, 2 zsemle, 5 keményre főzött tojás. A tepsi és a fólia kikenéséhez étolaj. A tetejére 2 szelet füstölt szalonna. A díszítéshez kis csokor petrezselyem zöldje, salátalevelek.
Elkészítés:
A darált húsba beleütünk 2 tojást, rányomjuk a megtisztított fokhagyma gerezdeket. Fűszerezzük sóval, borssal, paprikával, és az előre beáztatott és kinyomott zsemléket is hozzámorzsoljuk. Jó alaposan összegyúrjuk.
Egy tepsi hosszúságú alufóliát kicsit olajjal átkenünk, hogy a hús ne tapadjon rá. Másfél ujjnyi vastagon elterítjük rajta a húst. Hosszában rápakoljuk a megfőtt, és megtisztított tojásokat. Fólia segítségével felgöngyöljük a fasírtot. A füstölt szalonna szeleteket kakastaréjra bevágjuk, és a húsrúd tetejére tesszük, nehogy sütés közben berepedjen a teteje.
A tepsit kiolajozzuk, és a fóliával együtt beleemeljük a fasírtot. A fóliát apránként kihúzzuk alóla. Előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Kicsit hagyjuk hűlni, utána ferdén vágva szeleteljük, így nagyobb, tetszetősebb az étel. Salátalevelekre tálaljuk, a húsokba díszítésként kis petrezselyemzöld ágakat nyomunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
.a tarját mind 2 oldalán meg klopfolom,(meg puhítom a hús rostjait),majd be fűszerezem,a sóval óvatosan bánok,mert mustárral és zúzott fokhagyma keverékével be dörzsölöm,1 tálba ra...
Elkészítési idő: 24+0,5 óra Nehézség: Könnyű
A burgonyákat meghámozzuk, kockákra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. A levét eltesszük egy tálba, mert később szükségünk lesz rá. A burgonyákat összetörjük, visszatesszük a tűz...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
1. A hússzeleteket enyhén kiverjük, megsózzuk, borsozzuk és fél órán át pihentetjük. 2. Közben lereszelünk egy tálba 60 dkg hámozott burgonyát. 3. Reszelünk bele egy fej vö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1A darált húst egy tálba tesszük, hozzá adjuk a tojást az apróra vágott kis fej hagymát, rizst, ízesítjük ízlés szerint, só, bors, pirospaprika. Majd jól összekeverjük és gombócoka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű