Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db tojásfehérje
12 ek porcukor
1 ek fehérborecet
10 dkg dió (darált)
Elkészítés:
A két fehérjéből kemény habot verünk.
Hozzáadjuk a borecetet és a porcukrot, ezekkel együtt egy fél óráig kanállal kavarjuk. Ez kiváltható robotgép lassú fokozatra kapcsolt keverőjével, a fontos, hogy kemény, fényes masszát kapjunk.
Darált dióra teszünk kanálnyi habot, és ügyesen, könnyedén beleforgatjuk, kifli alakúra formázzuk.
Sütőpapírra vagy vajazott, lisztezett tepsibe rakjuk, és alacsony hőfokon inkább szárítjuk mint sütjük, hogy szép fehérek maradjanak a kiflik.
Trükkök, tippek, praktikák:
A maradék tojásfehérje felhasználására jó megoldás - és nagyon finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A piros és a zöld tésztához valókat külön külön összegyúrjuk. A pirosból kicsi gombócokat gyúrunk és a zöld tésztával vonjuk be. Néhány órára hűtőbe rakjuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a sóval és a vajjal gyorsan összegyúrjuk, a vízzel is eldolgozzuk, s a tésztát 2 órára hűtőbe tesszük. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a reszelt cit...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd elosztjuk 3/4-ed és 1/4-ed arányban. A nagyobbik részt egy kivajazott, kilisztezett, 27*37 cm-es tepsibe nyomkodjuk egyenletesen. A tölte...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
Mixelni az egészet
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű