menu

Családireceptkönyv.hu

Ke­nyér­muffin


Írta:

Adag: 6 db
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


100 g Update1 Master mix
70 g teljes kiőrlésű búzaliszt
30 g búzasikér
200 g langyos víz
10 g olívaolaj
1 tk só
5 g instant élesztő

Díszítés:
1db tojásfehérje
magvak ízlés szerint

Elkészítés:


A hozzávalókat gyúrd össze, még jobb, ha kenyérsütőgép üstjében dagasztó programmal összedagasztjuk.
Kevés master mixxel megszórt szilikon lapon gyúrd át a tésztát. Oszd 6 egyenlő részre, formázd zsemlékké.
A tésztadarabokat tedd szilikon muffin formába, tetejüket éles késsel vagdosd be. Meleg helyen hagyd kb. 30-35 percig kelni. Közben a sütőt kapcsold be 180 fokra.
Miután megkeltek a kenyérkék, tetejüket kend át kevés tojásfehérjével, szórhatsz rá magvakat is
Mehetnek is a sütőbe a kenyérkék, légkeveréses sütőben süsd aranybarnára őket kb 15 perc alatt.

Trükkök, tippek, praktikák:


Kézzel is dagaszthatod, viszont a gépi dagasztással sokkal légiesebb lesz.
Először kissé lágynak tűnhet a tészta, de ha megfelelő ideig dagasztod, majd az átgyúrásnál megszórod egy kevés master mixxel, akkor tökéletesen lehet vele dolgozni.
Ha muffin papírt is teszel a sütőformába, kevés olaj spray-vel fújd be, hogy utána könnyen le lehessen szedni a kenyérkéről.
A tésztába is keverhetsz magokat, úgy is nagyon finom.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Apaci
Sajtos-tarjás tészta
Sajtos-tarjás tészta

A tésztát bő, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. (Nem szükséges átöblíteni, így jobban rátapad a sajtkrém.) A sütőt előmelegítjük. A húsos tarját egész apró koc...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zabpelyhes túrógombóc
Zabpelyhes túrógombóc

Az áttört túrót összekeverjük a zabpehellyel, az egész tojásokkal, a reszelt citrom héjjal és 8-10 csepp folyékony édesítôszerrel, majd félóráig pihentetjük. Vizes kézze...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Gyors lasagne
Gyors lasagne

A húst 2 ek olívaolajon és a hagymán megfuttatjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük a babérlevelet, fokhagymát, majd 10-12 percig kis lángon főzzük. Közben 2 ek olívaolajon főzni k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kriszta
Koktélrákos spagetti
Koktélrákos spagetti

Feltesszük a spagettit sós vízbe főni, de csak roppanósra főzzük. Közben egy tepsiben az olívaolajat felhevítjük belerakjuk a fokhagymát, majd rádobjuk a rákot, sózzuk,megfuttatj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk