Családireceptkönyv.hu

Ke­nyér­muffin


Írta:

Adag: 6 db
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


100 g Update1 Master mix
70 g teljes kiőrlésű búzaliszt
30 g búzasikér
200 g langyos víz
10 g olívaolaj
1 tk só
5 g instant élesztő

Díszítés:
1db tojásfehérje
magvak ízlés szerint

Elkészítés:


A hozzávalókat gyúrd össze, még jobb, ha kenyérsütőgép üstjében dagasztó programmal összedagasztjuk.
Kevés master mixxel megszórt szilikon lapon gyúrd át a tésztát. Oszd 6 egyenlő részre, formázd zsemlékké.
A tésztadarabokat tedd szilikon muffin formába, tetejüket éles késsel vagdosd be. Meleg helyen hagyd kb. 30-35 percig kelni. Közben a sütőt kapcsold be 180 fokra.
Miután megkeltek a kenyérkék, tetejüket kend át kevés tojásfehérjével, szórhatsz rá magvakat is
Mehetnek is a sütőbe a kenyérkék, légkeveréses sütőben süsd aranybarnára őket kb 15 perc alatt.

Trükkök, tippek, praktikák:


Kézzel is dagaszthatod, viszont a gépi dagasztással sokkal légiesebb lesz.
Először kissé lágynak tűnhet a tészta, de ha megfelelő ideig dagasztod, majd az átgyúrásnál megszórod egy kevés master mixxel, akkor tökéletesen lehet vele dolgozni.
Ha muffin papírt is teszel a sütőformába, kevés olaj spray-vel fújd be, hogy utána könnyen le lehessen szedni a kenyérkéről.
A tésztába is keverhetsz magokat, úgy is nagyon finom.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Lintyő
Úgy hívják “Pooh” tészta,
Úgy hívják “Pooh” tészta,

A joghurtot elkeverjük az olajjal, vagy az olvasztott, de kihűtött vajjal. Hozzáadjuk a sót, a cukrot és beleszitáljuk a lisztet, majd az élesztőt. Meggyúrjuk a tésztát, letakarjuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Melinda
Brze pogačice sa sirom
Brze pogačice sa sirom

Brze pogačice sa sirom in Peciva i testa, Video Recepti Aug 11, 2014 1 Comment 19,369 Views 802Facebook 0Twitter Google+ 0Pinterest E-mail Print Fr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Laska
Laska

Elkészítjük a kenyértésztát. A lisztet egy tálba szitáljuk és kis fészket készítünk a közepébe. Ebbe morzsoljuk bele az élesztőt, kis langyos vizet öntünk rá, pici lisztet szórun...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk