Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 3-4 szem krumpli
• liszt
• 1 db tojás
• só
• darált mák
• porcukor
• vaníliás cukor
• reszelt narancshéj
Elkészítés:
A krumplit megpucoljuk, apróra felkockázzuk, majd enyhén sós vízben puhára főzzük. Ezután leszűrjük, krumplinyomón átnyomjuk, majd kihűtjük. (A kihűlt krumpli kevesebb lisztet vesz fel, és könnyebb vele dolgozni.)
Amikor már kihűlt a krumpli, megszórjuk kb. ugyanannyi liszttel, egy kevés sóval, és hozzáadjuk a villával kicsit felvert tojást. Ezután elkezdjük összegyúrni, ha szükséges, apránként még lisztet adunk hozzá. Egy jól nyújtható tésztát kell kapnunk, amely már nem ragad a kezünkhöz.
Lisztezett felületen kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk a tésztát, majd kb. 2 cm-es csíkokra felvágjuk. Ezután a csíkokat szintén kisebb darabokra felvágjuk. Végül a tenyerünkkel összesodorjuk, hogy nudli formája legyen.
Egy edényben vizet forralunk, majd a forrásban lévő vízbe beletesszük a nudlikat. Megvárjuk, míg feljönnek a víz tetejére, majd pár perc alatt készre főzzük. Ezután leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, és jól lecsepegtetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, hagyjuk, hogy szétmálljon. (Cukor hiányában nem futtatjuk). A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 1 órán keresztül pihentetjük. Kinyújtjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Négy főre elegendő, előkészítési idő: 5 perc. Az összes palacsinta sütési ideje: 10 perc Helyezzünk minden hozzávalót, kivéve az aranyszirupot az Allure turmixba, és keverjük add...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megtisztított zöldségeket tedd egy tepsibe, önts rá némi vizet, és szórd meg sóval, borssal, valamint a szódabikarbónával. Add hozzá a zúzott fokhagymát, és párold puhára. A penn...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű