Elk. idő: 1 óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
6 személyre:
0,5 kg sovány darált sertéscomb
4-5 evőkanál A rizs
1 egész tojás
1 közepes fej vöröshagyma
1 mokkáskanál só
1 fél mokkáskanál bors
2-3 db TV paprika kicsumázva
1,5 liter sűrű paradicsomlé
kevés cukor
ízlés szerint fahéj
olaj a vöröshagyma dinszteléshez és a rántáshoz
Elkészítés:
A vöröshagymát megpucolva apróra vágom és kevés olajban(félig ellepje a hagymát)megdinsztelem.
A darált húst,az egész tojást, az előfőzött rizst,sót,borsot,dinsztelt hagymát az olajjal, jól összedolgozzuk és vizes kézzel gombócokat formázunk belőle.2-3 db kicsumázott,megmosott TV paprikát is megtöltök a húspéppel,hogy jobb ízű legyen a szósz is.
Kevés olajon két evőkanál liszttel világos rántást készítek,majd a paradicsomlével felengedem.Kevés cukorral ízlés szerint édesítem és pici fahéjat szórok bele.Forrásig kevergetem.
Ha felforrt beleteszem a húsgombócokat és kb. 45 percig fedő alatt,kis lángon ,(hogy bugyogjon) főzöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
Össze szoktam a hagymát az olajjal turmixolni és úgy rakom bele a darált husos masszába,így nem lesznek benne nagy hagymadarabok.
Házi paradicsomlé híján,sűrített paradicsommal is dolgozhatunk.Egy
nagy konzerves sűrített paradicsomot vagy kis üveges sűrített paradicsomot felhigitjuk vízzel 1 literre és a rántást ezzel eresztjük fel.Tovább u.a.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek, Sertés húsból készült ételek,
Az ujjnyi vastag rövidkaraj szeleteket zsemlemorzsába forgatjuk, és két fóliaréteg között húskalapáccsal kb. a duplájára klopfoljuk. A tojásokat enyhén felverjük, beleszórjuk a só...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sertés receptek > Töltött húsok > Zsebes karaj Zsebes karaj Galéria (2) Zsebes karaj Beküldve: 2012.08.29. Kategória: Töltött húsok Küldte: Német...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az oldalast egy kevés vízben gyömbérrel, fokhagymával és egy vöröshagymával egy óra alatt puhára főzzük. A szójaszószt mézzel elkeverjük, hozzáadjuk a paradicsompürét, pár csepp cs...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A burgonyát főzzük meg a héjában, majd hámozzuk meg és reszeljük le durva reszelőn. Adjunk hozzá sót, borsot, tojást és lisztet, majd keverjük össze. A darált húshoz adjunk sót,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű