Családireceptkönyv.hu

Töltött sertéscomb


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 5-6 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1,5 kg disznócomb,
15 dkg backon,
500g gomba,
30 dkg máj,
3 zsemle (tejbe áztatva),
1 + 2 főtt tojás,
só,
bors,
majoránna,
hagyma,
pirospaprika,
sok petrezselyem.

Elkészítés:


A combot késsel szétnyitjuk, kiklopfoljuk, borssal és sóval mindkét oldalát picit bedörzsöljük, majd félre tesszük pihenni.
A tölteléket elkészítjük: a zsemlét tejbe áztatjuk.a májat és a gombát hagymán megpároljuk, majd a zsemlét kinyomkodjuk, összekeverjük a májjal,gombával, a fűszerekkel a nyers és a főtt tojásokkal.
A húst betöltjük, feltekerjük és backonnel átkötjük, hogy teljesen körbeölelje és sehol se látsszon ki a hús.
180 fokos előmelegített sütőben másfél óra alatt készre sütjük. Az utolsó 15 percben az edény teteje vagy fólia nélkül, hogy a backon szépen megpiruljon .

Töltött sertéscomb

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Comb - Sertéspörkölt 3 - OK
Comb - Sertéspörkölt 3 - OK

1. A húst megmossuk, leszárítjuk, majd felkockázzuk. 2. A hagymát apróra vágjuk, a paradicsomot, paprikákat felaprítjuk. 3. A felhevített zsíron pirítjuk a hagymát, félrehúz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Szűz - Szalonnába göngyölt szűzérmék - OK
Szűz - Szalonnába göngyölt szűzérmék - OK

1. A húst kétujjnyi vastagságúra szeleteljük, majd sóval, borssal, zúzott fokhagymával és mustárral ízesítjük majd egyenként körbetekerjük baconszalonnával. 2. Meglocsoljuk olí...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
FERTŐDI TOKÁNY
FERTŐDI TOKÁNY

.A hagymát apróra vágjunk,az olajban üvegesre pároljuk,rátesszük a csíkokra vágott húst,én hagyom párolni,hogy levet engedjen,majd beletesszük a törött borsot ,vegetát, majorannát,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Ilonka
Húsgombóc tejfölmártásban nokedlivel
Húsgombóc tejfölmártásban nokedlivel

Elkészítés A gombóchoz valókat jól összedolgozzuk, vizes kézzel dió nagyságú gombócokat készítünk, és egy tányéron, vagy deszkán félretesszük, elkészítjük a mártást. Olajon megdi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk