Elk. idő: 60 perc + sütés
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tészta hozzávalói:
- 5 db tojás
- 100 ml víz
- 7 gramm sütőpor
- 70 gramm 1:4 édesítőszer
- 65 gramm keserű kakaópor
A krém hozzávalói:
- 60 g vaníliás puding
- 2 db tojás
- 7 evőkanál édesítő (eritrit, xilit)
- 1 evőkanál liszt
- 125 g Rama
- 750 ml tej
- 1/2 csomag nagy zacskós zselatin (20 g) vagy két kis zacskós (10 g)
A tetejére:
- 300 ml cukormentes habtejszín
- édesítőszer ízlés szerint
Elkészítés:
◾️A piskótához egy tálba összekeverjük az összevalókat kézi habverővel.
◾️Sütőpapíros tepsibe tesszük és 180 C fokra előmelegített sütőben sütjük 15 percig.
◾️A pudingot, a zselatint, a tojások sárgáját, az édesítőt és a lisztet egy pici tejjel elkeverjük.
◾️Hozzáadjuk többi tejhez és sűrűre főzzük.
◾️Habbá verjük a tojások fehérjét, a margarint pedig összedaraboljuk.
◾️Ha a tejet levettük a tűzről, még forrón hozzáadjuk a margarint és a habot.
◾️Óvatosan a tésztára KANALAZZUK (fontos, hogy kanalazzuk, és ne öntsük, mert összetörik).
◾️Kb. 1 órára hideg helyre tesszük.
◾️Ezután a tejszínt az édesítővel habbá verjük, és a krémre kenjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kakaóporral meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
Két piskótát sütünk (4 tojásból 2-3 személyre) egy simát és egy kakaósat. Ehhez a tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A tojássárgákat eritrittel habosra keverjük, hozzáad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt bekapcsoltam 180 fokra és alsó-felső sütési funkcióra. A 8 tojást (alapos mosást követően) kettéválasztottam. A sárgákhoz hozzáadtam a cukor felét, a vaníliás cukrot, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Piskóta készítése: Egy keverőtálba tegyük bele a porcukrot, majd adjuk hozzá az egész tojásokat. Ezután kezdjük el robotgéppel jó habosra keverni. (Addig keverjük, hogy legalább...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vízzel. A lisztet, a sütőport és a kakaót összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgájához. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, egy kis...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes