Elk. idő: 120 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 1 kisebb darab füstölt hús (sonka, oldalas..)
- 2 répa
- 2 petrezselyem gyökér
- kb. 250 g burgonya
- 250 g szárazbab
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- olaj
- pirospaprika
- só
- bors
- liszt
Elkészítés:
◾️A füstölt húst előző nap előfőzzük (kb. 1,5 óra lassú tűzön).
◾️A babot beáztatjuk egy éjszakára.
◾️Másnap a zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk, megmossuk és a répát, a gyökeret a hússal valamint a babbal együtt főzni kezdjük.
◾️Befűszerezzük és kb. 1,5 órán át főzzük lassan. (A sóval óvatosan bánjunk, mert a hús is sós.)
◾️Ezután hozzáadjuk a felkockázott burgonyát is és puhára főzzük.
◾️A hagymát és a fokhagymát felkockázzuk, és az olajon megpirítjuk.
◾️Hozzáadjuk a lisztet és a paprikát majd még pár percet pirítjuk ezeket is.
◾️Az így elkészült rántást pár kanál levessel felengedjük, elkeverjük és a többi leveshez adjuk.
◾️Friss kenyérrel, csípős paprikával tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Friss kenyérrel, csípős paprikával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A húst megmossuk, 3-4 nagyobb darabra osztjuk és egy edénybe tesszük. A velős csontokat is megmossuk, a két végüket sóba mártjuk és 10 percen át állni hagyjuk, majd a hús mellé tes...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes
Forrósítsuk fel az olajat, és pirítsuk meg rajta a megtisztított, felkarikázott újhagymát. Adjuk hozzá a borsót, öntsük fel az alaplével, és főzzük 10-12 percig. Adjunk a leveshez...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A zöldségeket pucold meg, mosd meg és aprítsd fel. A csirkemellet vágd kisebb kockákra. Rakd egy edénybe a húst, a répát, a zellert, az apróra vágott vöröshagymát és a vékonyan fel...
Elkészítési idő: 60perc Nehézség: Könnyű