2 közepes db sárgarépa
1 közepes db karfiol
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db burgonya (nagy)
1 közepes db hegyes erős paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk majoranna (szárított)
2 l víz
Megpucoljuk a zöldségeket, a sárgarépát felkarikázzuk, a karfiolt rózsáira szedjük, a hagymát és a burgonyát nagyobb szeletekre vágjuk, a csípős zöldpaprikát félbevágjuk, az egy gerezd fokhagymát egészben feltesszük főni kb 1,5-2 l vízben. Fűszerekkel ízesítjük.
Kb. 20-30 perc alatt megfőzzük (nem szabad túlfőzni). Egy kicsit hagyjuk, hogy hűljön.
A zöldpaprikát, hogy ne legyen nagyon csípős kivesszük, és botmixerrel az egészet átmixeljük.
Tálalásnál szórhatunk bele mandulát, száraz kenyeret vagy ízlés szerint akár tésztát is
A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. A vörös- és fokhagymát felaprítjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, és a zöldborsó kivételével felkockázzuk. Egy nagy lábosban felhevítjük az...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: KözepesA csicseriborsót a főzés előtti este hideg vízbe áztatjuk. Másnap egy edénybe tesszük, felöntjük vízzel, majd hozzáadjuk a babérleveleket. A víz mennyisége ízlés szerint variá...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz olajból és a lisztből rántást készítünk. Felöntjük a hideg paradicsomlével, és elkeverjük. Beletesszük a hagymát, ízlés szerint adunk hozzá cukrot, sót, borsot. Felforraljuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűKevés olajon pároljuk elő a zöldségeket, majd öntsük fel bő 1 liter vízzel. Forraljuk fel, adjuk hozzá a két zöldségleves-kockát, majd főzzük majdnem készre. Tejfölös habarással...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű