Elk. idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- kb. 600 g sertésszűz
- só, bors
- 6 - 7 szelet bacon
- 1 evőkanál olaj
A gombamártás hozzávalói:
- 2 evőkanál olaj
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 1 evőkanál mustár
- 300 g üveges gomba
- 500 ml tejszín
Elkészítés:
◾️A mártáshoz az olajon lepirítjuk az apróra vágott hagymákat, sózzuk, borsozzuk, rárakjuk a mustárt, a lecsepegtetett gombát, ráöntjük a tejszínt és felforraljuk.
◾️A sertésszüzet sózzuk, borsozzuk majd a baconnel megegyező szélességű korongokra vágjuk és körbe tekerjük a szalonnával az érméket.
◾️Utána egy kevés olajon megpirítjuk mindkét oldalát kb. fél perc alatt.
◾️Ezután fedő alatt, alacsonyabb lángon 5-5 percet sütjük mindkét oldalt.
Trükkök, tippek, praktikák:
Köretként párolt zöldséget, rizst vagy burgonyát kínálhatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst vékony csíkokra vágtam, Lábasban kevés olajon a húscsíkokat fehéredésig sütöttem, majd kivettem az olajból. Az apróra vágott hagymát beledobtam az olajba és megpároltam....
Elkészítési idő: 1,5-óra Nehézség: Közepes
A dagadót a hentesnél felszúratjuk A hagymát zsíron megfonnyasztjuk, megpároljuk rajta a májat és a gombát. Hozzáadjuk a tejben áztatott zsemlét, az apróra vágott aszalt szilvát,...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A hagymát az olajon megfuttatom, majd ráteszem a húst, lepirítom. Adok hozzá fokhagymát, őrölt paprikát, paradicsomsűrítményt, egy fél édesköményt kis kockára vágva. Fűszerezem, me...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Közepes