Elk. idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- kb. 600 g sertésszűz
- só, bors
- 6 - 7 szelet bacon
- 1 evőkanál olaj
A gombamártás hozzávalói:
- 2 evőkanál olaj
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 1 evőkanál mustár
- 300 g üveges gomba
- 500 ml tejszín
Elkészítés:
◾️A mártáshoz az olajon lepirítjuk az apróra vágott hagymákat, sózzuk, borsozzuk, rárakjuk a mustárt, a lecsepegtetett gombát, ráöntjük a tejszínt és felforraljuk.
◾️A sertésszüzet sózzuk, borsozzuk majd a baconnel megegyező szélességű korongokra vágjuk és körbe tekerjük a szalonnával az érméket.
◾️Utána egy kevés olajon megpirítjuk mindkét oldalát kb. fél perc alatt.
◾️Ezután fedő alatt, alacsonyabb lángon 5-5 percet sütjük mindkét oldalt.
Trükkök, tippek, praktikák:
Köretként párolt zöldséget, rizst vagy burgonyát kínálhatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst daráljuk le és keverjük össze a fűszerekkel. Tegyük a hűtőbe legalább egy órára. Egész kislukú tárcsával daráljuk le még egyszer, már a szalonnát is hozzá darálva. Adjuk hoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst kiklopfoljuk, az oldalán több helyen bevagdossuk, hogy ne ugorjon össze sütés közben. Olajjal meglocsoljuk, sózzuk és borsozzuk, őrölt köménnyel, őrölt pirospaprikával és zú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csíkokra vágott szalonnát megpirítjuk, majd kiszedjük a zsiradékból. Ebben megfonnyasztjuk a felaprított vöröshagymát, majd a felcsíkozott húst. Pirospaprikát szórunk rá, kevés v...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes